ਵਿਅੰਜਨ Vergunov: ਬਚਪਨ ਦੇ ਯਾਦ ਹੈ

ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ Vergunov ਤੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ Confectionery ਮੰਨਿਆ ਦਾ ਇੱਕ. brandy, ਰਮ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ - ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ additives ਵਰਤ ਲਈ. ਜੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਟੇ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ Vergunov ਦੁੱਧ, ਦਹ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ Vergunov ਅਕਸਰ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ ਦਾ ਵਰਣਨ.

Vergunov: ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਾਲਣ, ਤਿਆਰ:

• ਆਟਾ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• 3 ਅੰਡੇ;
• ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ;
• brandy ਦੇ 10 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਦੁੱਧ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
• 100 g ਮੱਖਣ;
• ਬਦਾਮ ਦੇ 70 g.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਆਟਾ sifting ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਕਾਨਿਏਕ ਇੱਥੇ, ਪਿਘਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਖਹਿ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ. ਬਦਾਮ ਪੀਹ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਕਰ. ਇਹ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਰੋਲ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਅਤੇ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ 10 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹਰ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਕਰਨ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਉਸਦੀ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਸਭ ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨੂੰ ਘੱਟ ਇਸ ਨੂੰ Vergunov ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤੁਹਾਡੇ brushwood ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੋਨੇ ਦਾ ਛਾਲੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਫੀ ਸੇਕਣ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਥਿੰਧਿਆਈ Vergunov ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਰੇਨ ਹੈ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਬਾਲਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਾਫਟ Hrustik

ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ Vergunov ਛਾਲ ਅਤੇ ਇਸਕਰਕੇ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਦਮ ਦਾ ਵਰਣਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 250 g ਆਟਾ;
• 80 g ਮੱਖਣ;
• ਖਮੀਰ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਦਹ;
• ਛੋਟੇ ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ;
• ਕਈ ਕਲਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ.

ਸੂਚੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੋੜ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਹੀਟਿੰਗ kefir, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਛਲਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮੋਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸਲਾਹ. ਇਹ, ਦਹ ਡੋਲ੍ਹ ਰਲਾਉ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ), ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 'ਤੇ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ Vergunov ਸ਼ਕਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ). ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਬਾਲਣ Fry: ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ Vergunov multivarka ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਕਣਕ ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਛੋਟੇ ਚੂੰਡੀ ਲੂਣ;
• 3 ਅੰਡੇ ਯੋਕ;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ;.
• ਅੰਡੇ;
• ਖੰਡ - 40 g;
• ਮੱਖਣ - 70 g;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• 1 tbsp. ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਚਮਚਾ;
• 1 tbsp - ਇੱਕ 9% ਸਿਰਕੇ. ਚਮਚਾ.

ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ multivarku ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟਾ ਸਲਾਇਡ ਸਲਾਹ, ਇਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰਿਸੈੱਸ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸਿਰਕੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਫਾਰਮ Vergunov (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ). ਚਾਲੂ ਕਰੋ , multivarku ਦੀ ਚੋਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "Multipovar", ਪਸੰਦੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ (160 ਡਿਗਰੀ ਕਾਫੀ ਹੈ). ਡੂੰਘੇ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ, ਸੇਕਣ ਹੈ ਛੋਟੇ ਫਰਾਈ ਹਿੱਸੇ Vergunov.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਦਹੀ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ Vergunov

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ brushwood ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਚੰਗੀ mash. ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਸੇਰ ਅੰਡੇ, ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ,, ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੋਡਾ, ਅੱਧਾ ਵਿੱਚ ਬੁਝਾਈ ਤੌਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਿਰਕੇ. ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਉਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤਜਰਬੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ Vergunov ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.