ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਪੈਗੇਟੀ

ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਦੇਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅੰਬੈਨੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ - 5 ਮਿਮੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੇ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹਨ: ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਿੱਜੀ ਵਿਚਾਰਾਂ ਜਾਂ ਹਮਦਰਦੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਪਦੰਡ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਡਾਰੂਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਉਤਪਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਰੂਪ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਤੇ, ਦੂਜਾ, ਉਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਕਿਵੇਂ ਹੈ? ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੀਮਤ ਦੇ ਟੈਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਡੁਰਯੂਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਰੂਸੀ-ਬਣੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ A ਦੁਆਰਾ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਟਾਲੀਅਨ ਨੂੰ "ਸੈਮਲਾ ਡੀ ਗ੍ਰੈਨੋ ਡਯੂਰੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੀ ਵੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਚਾਰੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੇ ਅਸਚਰਜ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਹਨ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਜੱਜ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਪਾਤਾ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਘਟਨਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਿਖਾਇਆ ਕਿ ਸਹੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨੀ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਗੇਟੀ

- 2 ਛੋਟੀਆਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ

- 2 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ)

- ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ

- 2 ਟਮਾਟਰ

- ਗਰੀਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਪੈਂਸਲੇ)

- ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਕੱਠੇ

- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼

- 150 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ

- 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ

- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਇਕ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)

- ਕੁਝ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ

- ਮੱਖਣ

- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਲਬ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੱਗੇ, ਕਿਊਬ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ "ਕੱਟੋ", ਇਸ ਮੋਡ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਪਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਰੀ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੰਛੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲਵਾਂਗੇ ਚਿਕਨ (ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ) ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਪੇਪਿਕਾ ਜਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਖਿੱਚਣ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗਾ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਚਿਕਨ ਪਾਓ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਸੁੰਦਰ ਬਦਲ ਨਾ ਆਵੇ, ਪਰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦੇਵੇ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ, ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.

ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਕਾਫੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਗਰਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਕਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਪੈਗੇਟੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪਿੰਡੋ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਸੁੱਟੋ

ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਉਸੇ ਸੇਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਰਹੱਸਮਈ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਰਚਨਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟ ਹੈ.

ਹੁਣ ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ "ਮੂਲ" ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮਾਰਟ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਣਕ ਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਪੈਗੇਟੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਅਰਥ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ" ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਨਾਲ ਸਪਾਗੇਟੀ ਬਣਾਉ.