ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਭਿਆਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਹੈ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਪਾਰਸ, ਚੁਕੰਦਰ, botvinya ਲਈ ਪੁੱਛਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮੁਕਤੀ ਦਾ ਬਣ ਹੈਸ਼. ਉਹ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਵੀ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ, ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਸ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ ਹਨ.
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ
ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ - ਆਲੂ, cucumbers, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ poryshek - acidification ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਸਮ ਲੰਗੂਚਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਆ ਹੈ ਅਤੇ liverwurst, ਪੀਤੀ, ਆਦਿ ਡੀ. ਹੁਣ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ. 2 ਛੋਟੇ beet ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ (2.5-3 ਐਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੀਏ. ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ beets ਪਕਾਉਣ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ 6 ਟੁਕੜੇ, ਆਪਣੇ ਜੈਕਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਉਬਾਲਣ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. 4 ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਲਵੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. , ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਬੰਨ, Dill - ਲੰਗੂਚਾ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇ ਤੌਰ 300 g, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹੈ) ਖਤਮ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦਾ ਘੜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਲੱਗੇਗਾ. ਜਦ beets ਪਕਾਉਣ, ਬਰੋਥ ਠੰਡਾ ਦਿਉ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜ ਹੋਰ infusions ਦਿਉ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ,, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਇੱਥੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਦਾ ਠੰਡੇ borscht (ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ). ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਚਰਬੀ ਦਹ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਰੱਖੋ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ fuck 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਹੈ! ਜੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਉਬਾਲਣ, ਸਾਫ਼, ੋਹਰ ਅਤੇ Borschik ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਬੀਨ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਉਬਾਲੇ ਡਰੇਨ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
sorrel ਦੇ ਨਾਲ Holodnichok
ਦੂਜਾ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ, sorrel ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਸੰਤ-ਗਰਮੀ, Greens. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਭਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ kvass, ਕੁਦਰਤੀ, ਇੱਕ ਘਰ ਦੇ ਜ ਦਹ (ਦਹ). ਅਤੇ ਮੀਟ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ borscht,, ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ - ਜੋ ਕੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਰ sausages ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਜ ਆਮ ਹੈਮ, ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਪਸ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ 450-500 ਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲਣ ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਦੇ, 2 ਮੱਧਮ beets, 3-4 ਅੰਡੇ. Beets, ਰਾਹ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਜ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਰੰਗ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. sorrel ਦੇ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਾਰੀ ਬਾਹਰ ਆ ਨਹੀ ਸੀ), ਫਿਰ mush ਵਿੱਚ ਚੂਰ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ostuzhennoy, beets ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਖਾਰਜ, ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ (ਬਤਮੀਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ!), ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ ਅਤੇ Dill ਬਾਰੀਕ, ਕੱਟਿਆ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. kvass ਭਾਗ ਜ ਦਹ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
Friedge ਚਰਬੀ ਪਰ ਅਮੀਰ
ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਠੰਡੇ borscht ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ ਬਿਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਰੋਜ਼ਾਨਾ" ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ ਚੁਕੰਦਰ - 1 ਦੇ ਸਿਰ, 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, 4-5 ਮੱਧਮ pomidorin, 1 ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ, ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ, 4-5 ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, 3-4 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, ਬੇ ਪੱਤਾ, allspice ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ parsley ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਸੈਲਰੀ. ਚਰਬੀ ਦਾ ਤੇਲ zazharki ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲਈ Greens. ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ scald, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਹਟਾਉਣ. ਵਰਦੀ 'ਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਬਸ ਗੋਭੀ ੋਹਰ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ) ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜ. , ਤੇਲ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬੁਝਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਨਿੱਕਾ ਜ ੲ. 600-650) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਫਰਜ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ pokipit. ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਹ peeled, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਸੂਪ, ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਗਰਮੀ ਕਟੋਰੇ ਪੁਟ ਰਹੀਆ ਲਸਣ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ - ਇਹ ਦੂਜੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਸਿਰਕੈਡੀਅਨ"!