ਠੰਢ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕ, ਤਿੰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਗਾਮੀ ਛੁੱਟੀ ਘਰੇ ਸਾਰਣੀ ਕੀ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਬਣਾ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਨੂ ਵੰਨ ਕਰਨ ਨਵ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਠੰਢ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਠੰਢ ਭੁਿੱਿ: Salmon ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ pie

Gourmet ਸਨੈਕਸ ਸਲਮੋਨ ਦੀ ਕਿਰਪਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੈਕ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਨੀਰ "ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ" ਜ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ";
• Greens;
• chives - ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਤੀਰ;
• ਪੀਤੀ ਸੈਮਨ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਕਰੀਮ ਕੋਰੜੇ;
• ਲਾਲ (ਸਲਮੋਨ) caviar ਸਜਾਵਟ ਲਈ.

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• capers - 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ iterate ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ pie.

1 ਕਦਮ

ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਜ "ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ" ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਰ. ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਪਿਆਜ਼ chives. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੱਜੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 300 20% ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਵੋ cheesecloth ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ. ਕੱਚ ਸੀਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ 'ਤੇ ਲਟਕ. ਠੰਢ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਭਰੀ ਪਨੀਰ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ ਫਾਰਮ ਵਰਤੋ. ਪੇਪਰ (ਪਕਾਉਣਾ) ਢਕ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਲਮਨ ਕੱਟ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਾਰਮ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਕਵਰ.

3 ਕਦਮ ਹੈ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈ ਪੇਸ਼ ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕੱਢਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਾਗਜ਼ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Refrigerate ਪੰਘਰ.

ਕਦਮ 4

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਚੌਰ. obsushennye capers ਜੋੜੋ. ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਹ.

ਕਦਮ 5

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕੇਕ ਪਾ, ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ chives ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ, ਨਾਲ ਲਾਲ caviar.

ਠੰਢ ਭੁਿੱਿ: ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹਾਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ

ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਲਸਣ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• ਪਨੀਰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇੱਕ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ. ਲਸਣ ਕੁਚਲਣ. ਪਿਆਜ਼ (ਕਲਮ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸਾ) ਟੁਕੜਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ. ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਗੈਰ ਕਰੀ ਫਰਾਈ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ Seasoning, Peppers, ਲਸਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ. ਹੈਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਾ ਰੋਲ ਵਿੱਚ stuffing ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, pickled ਖੀਰੇ ਦੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਠੰਢ ਭੁਿੱਿ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Eclairs

ਸਮੱਗਰੀ

éclairs ਲਈ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 400 ਗ੍ਰਾਮ (2 ਕੱਪ) ਤੋਲ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ (2 ਕੱਪ);
• ਮੱਖਣ - 1 ਪੈਕ (200 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਲੂਣ ਅਤੇ 2 tbsp ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• ਅੰਡੇ - 8 ਟੁਕੜੇ (ਜ 9 ਜੇ ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ).

ਭਰਾਈ ਲਈ:

• ; 800 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ - ਮਸ਼ਰੂਮ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ)
• ਦੋ ਪਿਆਜ਼;
• ਕਰੀਮ 150 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ - ਕਈ ਪੈਕੇਜ (300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੁੱਲ ਭਾਰ);
• ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

eclairs

ਪੈਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ lumps ਬਚਣ ਲਈ. ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਭਾਰ ਉਬਾਲਣ. ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੇ ਅੰਡੇ 2 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਲਾਏ. ਇੱਕ viscous ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਰੱਖਿਆ ਕਾਗਜ਼, ਆਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ. ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹ ਨਾ ਕਰੋ.

ਭਰਾਈ

ਪੀਸਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਇਰ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਟੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ ਭਰੀ ਬਿੱਟ ਅਤੇ eclairs ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ! ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ!