ਤਰਲ ਸਮੋਕ - ਸੁਆਦ enhancer

ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਕਨੀਕੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ ਸੁਆਦ enhancer, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. , ਸੁਆਦ, preservative ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਗਰਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅੱਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

, ਕੁਝ ਧੁਖਦੀ ਲੱਕੜ ਵਾਲੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Birch, ਐਲਡਰ), ਵੱਖ-ਵੱਖ ਛਵੀ, ਕਾਰਸੀਨੋਜ਼ਨਸ ਅਤੇ ਰਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਧਤਾ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ dissolving ਸੁਆਦ, ਘੋਲਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ.

ਰੀਲਿਜ਼ ਫਾਰਮ

ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਮੈਕਿਰਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਤੀ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸਬਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ! ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਪੁਸਤਿਕਾ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਸੰਦ ਨੂੰ ਵਰਤੋ:

• ਭੁਿੱਿ (ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ);
• ਸੂਪ, ਸੇਕਦਾ, gravies;
• ਪੀਤੀ ਸੁਆਦਲੇ;
• ਅਚਾਰ, ਬਰਕਰਾਰ (ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ);
• ਸਾਸ.

ਬੁਨੀਟੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ

ਪੀਤੀ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਰਤਣ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ! ਸਾਨੂੰ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਿਚ ਮੈਕਿਰਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਘਰੇ ਜੋ ਕੋਈ ਘਰ smokehouse ਹੈ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਭਾਗ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੈਕਿਰਲ (2 ਮੱਛੀ);
• ਖੰਡ (2 ਚਮਚੇ);
• ਪਾਣੀ (1 ਲਿਟਰ);
• ਪਿਆਜ਼ ਛਿੱਲ (2 ਮੁੱਠੀ);
• ਤਰਲ ਸਮੋਕ (150 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਲੂਣ (5 ਚਮਚੇ).

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੈਕਿਰਲ gutting, ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਧੋ ਅਤੇ ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ ਨੂੰ ਵੀ rinsed ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ,, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੱਲ ਹੈ ਉਬਾਲਣ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ, ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੋ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਅੱਗ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਮਰੇ ਹਟਾਓ. 12 ਘੰਟੇ ਮੈਕਿਰਲ ਦੁਆਰਾ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਾਰ Brine ਤੱਕ ਮੈਕਿਰਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ Greens ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਿਚ ਮੈਕਿਰਲ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਰਲ ਸਮੋਕ

ਹੁਣ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, hypermarkets ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੋਕਿੰਗ ਨੇ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਖਾਓ, ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ, ਜਿਗਰ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਗ ਦੀ ਨਿਕਾਰਾਪਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਜ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ, ਪੀਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਵੀ ਔਖਾ ਹੋ ਨਾ ਕਰੋ!