ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ - ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਪ੍ਰੋਸਟੋਕਵਾਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਲੈਕੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਸਟਾਰਟਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਲਵੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ - ਕਰੀਬ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਲਗਭਗ 2 ਅਧੂਰੀਆਂ ਚਮਚਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੋਡਾ, ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ - 2 ਕੱਪ, ਸਜਾਵਟੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ - ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਬਰੀਸੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਡੂੰਘੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ (ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ) ਦਹੀਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਸੋਡਾ (ਪ੍ਰੀ-ਡਯੂਜ਼ਡ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੂਕੀ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਛਿੜਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਸਕੁਟ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਮੰਨ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ, ਰੋਲਡ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ (ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ) ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 180 ਡਿਗਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਛਾ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ - ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਸੋਨੇਨ ਬਣ ਜਾਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਸਹੀ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਦਹ ਤੋਂ ਪਾਓ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਵੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ 400 ਮਿਲੀਲਿਟਰ, 4 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ - ਦੋ ਗਲਾਸ ਤੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, ਅਲੰਕੜਾ, ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ.

ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ਼ੋਮ ਬਣਾਉ, 2 ਅੰਡੇ, ਅੱਧੀ ਖੰਡ, ਸੋਡਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ curdled ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.

ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲਵੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਓ. ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਕਰੋ.

ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਕੇਕ, ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੋ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਛੇਤੀ ਹੀ ਨਿੱਘਾ ਮਾਸ ਵੱਢੋ. ਕਰੀਮ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ (ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਗਰੀਸ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਗੁਣਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੇ ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਦਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕੋ .

ਦੋ ਅੰਡੇ, ਦੋ ਗਲਾਸ ਆਟਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ, ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਚਮਚੇ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਂਡੇ, ਖੰਡ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ. ਦਹੀਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਆਟਾ ਜੋੜ ਕੇ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.

ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਰੈੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਿਓ - ਤਾਂ ਆਟਾ ਭਸਮ ਹੋ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ

ਭਾਂਵੇਂ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗਰਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਪੈਨਕੈੱਕਸ ਨਹੀਂ ਜਲਾਏਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫੁਆਰੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ - ਹਰੇਕ ਨਵੇਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਲੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਮਾਸ, ਕਵੀਰ, ਜਿਗਰ ਜਾਂ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਜੈਮ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯੋਗ ਥਾਂ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਯੋਗ ਤਰੀਕਾ ਹੈ