ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ

ਸ਼ਬਦ "ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ" (fondre) French ਤੱਕ ਉਧਾਰ ਹੈ. ਹੈ French ਅਨੁਵਾਦ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਪਿਘਲ ਨੂੰ". ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪੋਰਟੁਗਲ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸਵਿਸ ਫਾਲਤੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਦਾਅ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਰੰਪਰਕ ਭਾਗ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ. ਪਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਕਿ ਮੈਅ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਅਹੁਦਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਕਰਨ ਲਈ? ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ

ਸਮੱਗਰੀ: ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (400g), ਪਨੀਰ, Emmental (300g), ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ (ਜ ਰੋਟੀ), ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਵ਼ੱਡਾ), ਸਟਾਰਚ (ਚਮਚਾ) ਸੁੱਕੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (ਕੱਚ), Cherry ਜੂਸ (ਪਿਆਲਾ) ਹੈ, ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਜ਼ਮੀਨ nutmeg (ਚੂੰਡੀ).

ਤਿਆਰੀ. ਰੱਬ ਦੀ ਪਨੀਰ (ਦੋਨੋ). ਰੋਟੀ ਟੁਕੜੇ (ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਪੀਲ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੈਅ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. nutmeg ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਰੋਟੀ (ਜ ਸੋਟੀ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ. ਸਮੱਗਰੀ: ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (500g), ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ, 150 g), ਦੁੱਧ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ (70-80 g), ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ (ਜ ਰੋਟੀ ).

ਤਿਆਰੀ. ਖਹਿ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਸ (60 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਾ ਵੱਧ). ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਚੇਤੇ ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਖੰਡਾ, ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਮੈ. ਰੋਟੀ (ਰੋਟੀ) ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਹਿਰ:.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ

ਚਾਕਲੇਟ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ. ਸਮੱਗਰੀ: ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਟੀ, 3/4 ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ (30% ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉੱਚ) Rum (ਜ ਸ਼ਰਾਬ ਜ brandy, 25 ੲ), ਸੇਬ, ਸੰਤਰੇ, ਕੇਲੇ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (200 ਗ੍ਰੀਸ).

ਤਿਆਰੀ. ਸਾਫ਼ ਕੇਲੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ. ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਜ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. fondyushnitse ਵਿਚ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮੀ. ਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਤੀਜੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ caramel ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ

ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼. ਇੱਕ ਕਮਰ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੁਣਨੇ ਫਲ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਨਾਨਾਸ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਮੰਦਾਰਿਨ, ਕੀਵੀ, ਕੇਲਾ, ਸੇਬ, ਆੜੂ) -, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ), ਵਨੀਲਾ, caramel (1 ਬਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਆਗਿਆ).

ਤਿਆਰੀ. ਫਲ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Caramel ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮ, vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ (ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਨੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).

ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ, ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸਾਲ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਰਹੇ ਸਨ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਲਾਹ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਦੇ ਸੈੱਟ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ' ਤੇ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.

ਅੱਜ ਘਰ 'ਤੇ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਰਕ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ. ਚਾਕਲੇਟ, ਜੇ, ਹੋਰ ਹਨ, ਵਸਰਾਵਿਕ (ਜ ਮਿੱਟੀ) fondyushnitsa. ਪਨੀਰ (ਤੇਲ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ) ਲਈ ਹੋਰ ਹਨ, ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਲੋਹੇ ਹੈ. ਸਟੀਲ ਮੁਲਵਾਨ ਪ੍ਰਸੰਨ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੋਹੇ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਫ਼ਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਫੋਰਕ. ਇੱਕ ਹੁਣ ਚੁਣੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ. ਪਨੀਰ (ਚਾਕਲੇਟ) ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਲਈ ਇਕ ਫੋਰਕ ਪਾ, ਪਰ ਮੀਟ ਲਈ - ਦੋ (ਤੇਲ ਦੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਟ ਦੇ ਹੋਰ ਟੁਕੜੇ). fondyushnitsa ਫਸਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਅੱਗ ਸਰੋਤ ਇੱਕ ਆਮ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਟਲ ਮਸ਼ਾਲ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਰਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲਰ.

ਜਦ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ) (ਪਨੀਰ delaminate ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ) ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨੂੰ ਮੈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਿਹਤਰ ਟੇਢ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੁਕਾਵਟ (ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇਜ਼).

ਹਰੇਕ ਗਿਸਟ menazhnitsu (ਇੱਕ ਪਲੇਟ) ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫੋਰਕ ਪਾ ਤੱਕ (ਦੋ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ,) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.