ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੇਬ kvass ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਪਕਵਾਨਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ

ਉੱਥੇ ਪੀਣ kvass ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ: ਰੋਟੀ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ. ਬਾਅਦ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਸੇਬ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਨਹੀ ਹੈ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਗੀ.

ਐਪਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ: ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ

ਕਲਾਸੀਕਲ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸੇਬ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਡਰਾਈ, ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜੀਵਤ ਦਬਾਇਆ. ਉਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਿਟਰ ਸਿਰਫ 10 g ਪ੍ਰਤੀ 2.8 ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, kvass ਸੇਬ (1 ਕਿਲੋ) ਅਤੇ ਖੰਡ (400 g) ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ.

ਸੇਬ kvass ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਰਤੀਬ:

1. ਪੈਨ (ਪਰਲੀ) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
2. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਸੇਬ ਤੱਕ peeled ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.
3. ਨਤੀਜੇ ਮਿਠੇ compote ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ,
4. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ compote ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਸੁੱਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੱਥ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਢਹੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਖਮੀਰ ਭੰਗ.
5. ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ compote ਡੋਲ੍ਹ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਪੀਣ ਗੁਜ਼ਰਦੇ 24 ਘੰਟੇ.
6. 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, kvass ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਵਰ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਬਸ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ - ਅਤੇ ਸੇਬ kvass ਹੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਸੁਆਦੀ ਸੇਬ kvass

ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਪੀਣ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ fermentation ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ, ਸੇਬ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ.

ਸੇਬ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਸੇਬ (2.5 ਕਿਲੋ) ਲੈ ਅਤੇ ਕੋਰ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਲ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖ ਦੇ T ਤੱਕ ਪਾਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਈ ਖਰਾਬ ਨਾ ਅਤੇ ਸੜਨ ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ enamelled ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ 1 ਸੈ ਪ੍ਰਤੀ ਫਲ ਉਪਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪੱਧਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲਿਟਰ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖੰਡ (250 g) ਭੰਗ. ਇੱਕ ਘੜੇ kvass ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ. grated ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਜੋੜੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੋਟ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰੇਨ ਪੀਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਐਪਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸਟੋਰ. ਠੰਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ kvass

ਸੇਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਆਮ ਜੂਸ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੀਣ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਉਪਚਾਰ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗਾ ਸੇਬ kvass ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸੰਭਾਲਣ ਹੈ.

, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਖੰਡ (200 g), ਕੰਪਰੈੱਸ ਖਮੀਰ (5 g) ਘੁਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ (2 tbsp ..): ਘਰ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ (1 tbsp.). Kvass ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਦਾ ਕੱਪ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਰਲਾਉਣ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਘਰ ਜ Apartment ਦੇ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਵਿੰਡੋ ਦਿ ਸਿਲ ਫਿੱਟ.

ਰੈਡੀ ਸੇਬ kvass ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

kvass ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਸੇਬ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ

ਇਹ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਸੇਬ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਿਛਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਅਜੇ ਵੀ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਵਾਲੀਅਮ ਹਿੱਸਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਸੇਬ ਦੇ compote (200 g). 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਖੀ, 35 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਹਟਾਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਕੰਪਰੈੱਸ ਖਮੀਰ (5 g) ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ compote ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਟੈਸਟ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਤੱਕ ਦਿੱਤੇ ਵਾਰ kvass ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਨਾਟਕੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

Kvas ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ kvass ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਬ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ. ਫਿਰ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ (ਤਾਜ਼ਾ 10 g ਦਬਾਇਆ). ਸਿਖਰ ਪੈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ (5 ਐਲ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. cheesecloth ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

24 ਘੰਟੇ, ਪੈਨ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਸੇਬ kvass ਖਿਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਕੀ wort ਪੇਅ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਰੋਸਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੌਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ kvass ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਇਸ kvass ਸੰਪੂਰਣ desyatilitrovaya ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੋਤਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਧਾਤੂ ਪੈਨ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ) ਅਤੇ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਰਤਣ ਵਾਕਫੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖੰਡ (700 g), ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (1 tbsp.) ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ Ferment ਕਰਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਪਰੈੱਸ ਖਮੀਰ (40 g), ਖੰਡ (25 g) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਓ. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸੇਬ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੰਬਣ Ferment ਕਰਨ ਅਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ.

ਅਲਾਟ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੂੜ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਬੋਤਲ ਅੰਬੀਨਟ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਪੀਣ ਭਟਕਦੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਅਦ ਸੇਬ kvass, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਤਿੱਖੀ ਬੇਹਤਰੀਨ ਵੱਲ ਪਰਤਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੇਬ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ kvass ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤਿਆਰੀ kvass ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ 1.5 l ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਵਿਚ ਖੰਡ compote ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ (½ ਘੰਟਾ. ਐੱਲ) ਅਤੇ ਖੰਡ (4 tbsp. ਐੱਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਜਦ ਆਟੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ compote ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੱਟਿਆ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਮਰੱਥਾ kvass cheesecloth ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਐਪਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ. ਇਸ ਲਈ, ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਬੋਤਲਬੰਦ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ (kvass): ਘਰ 'ਤੇ ਸਵੈ-ਰਸੋਈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ kvass XIX ਸਦੀ ਵਿਚ ਰੂਸ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੀਣ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 6-9 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ cellars ਵਿੱਚ ਦੇਖ਼ਤਮ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ.

ਸੇਬ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਲੀਟਰ ਤੱਕ compote ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਚੰਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 300 g, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ (30 g), ਦਾਲਚੀਨੀ (1 ਘੰਟਾ. ਐੱਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ.

ਜਦ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੂੜ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ (ਸਾਈਡਰ) ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਈਡਰ ਨਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਸਵਾਦ.