ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ pickling ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ: ਸੁਆਦੀ ਖਾਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਹੋ? ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ additives, larded ਬਰਕਰਾਰ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਜਾਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਮਦਦ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ pickling ਲਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

pickling ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਕੁਝ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹੈਰਿੰਗ ਨਰਾਜ਼ (5 ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ); ਕੱਪ (ਕੋਈ ਸਲਾਇਡਸ) ਲੂਣ, ਕਲਾ ਬਾਰੇ. ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ 5 ਕੱਪ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ, Bay ਪੱਤੇ, coriander ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ (ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ) ਦੇ (ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਿਟਰ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

Brine ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ salting ਹੈਰਿੰਗ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਧੋਣ, ਪੂੰਝ. ਮੰਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟ ਖੰਭ ਜਰੂਰੀ ਨਹ ਹਨ. ਘੜੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖੰਡ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. Brine ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਘੜਾ ਜ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ salting

ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਾਪਸ. ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 1 ਵੱਡਾ ਲਾਸ਼ ਹੈਰਿੰਗ;
• ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) ਤਲਣ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲ,
• ਪਿਆਜ਼;
• ਜੀ - ਕਲਾ. ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ;
• . ਗੰਭੀਰ adjika - ਵ਼ੱਡਾ;
• ਖੰਡ - ਕਲਾ. ਚਮਚਾ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ;
• ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਸਿਰਕੇ 9%.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ fillets ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਹੱਡੀ, ਖੰਭ, viscera, ਬੰਦ ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ ਕੱਟ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟੋ. ਤੇਲ ਦੀ sauté ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਡੋਲ੍ਹ ਲੂਣ, ਖੰਡ, adjika, ਮਿਰਚ, seasoning ਦੇ, ਸਿਰਕੇ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ. ਹੀਟ (ਉਬਾਲ ਨਾ ਕਰਨ). ਰੱਖਣਗੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਲੈਟ ਪਰਤ ਟੁਕੜੇ ਹੈਰਿੰਗ. ਉਹ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਗੰਭੀਰ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ salting: acetic ਭਰਨ

ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਮੱਛੀ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੇ ਕੇ ਸੰਕੇਤ):

• . ਅੰਮ੍ਰਿਤ acetic - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ (ਤਰਜੀਹੀ ਗੰਧਹੀਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ) ਦਾ ਤੇਲ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ (ਕਰੀਬ 200 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਕੱਚ (200 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਪਣ ਲਈ ਸੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ, ਅੱਗ ਹੈ ਖੰਭ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਧੋਵੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਲਸਣ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਪਰਲੀ ਪਰਤ capacitance ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਦੇ ਬਾਅਦ - ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਲੇਅਰ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ Alternation ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ prisalivaem, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਪਤਲਾ. ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ, , ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਰਲਾਉ ਨਰਮੀ, ਕਵਰ ਅਤੇ refrigerate. ਇੱਕ ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸੁਝਾਅ ਪਕਵਾਨਾ

ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਰਿੰਗ pickling ਵਿਸ਼ਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਰਾਜ਼ ਤੱਕ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ. ਉਹ ਹੋਰ ਫ਼ੈਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ-ਰੰਗ ਲਿਬੜਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਪੁਰਾਣਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਉਸ ਨੇ defrost ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਜੰਮ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੁਸ਼ੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ!