ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ: ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਲੰਚ

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ, ਜੋ ਲੋਕ ਇਸ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ ਕਦੇ ਕੀਤਾ ਹੈ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ - ਇਹ ਡਿਸ਼, ਸੁਆਦੀ ਮੋਹਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਸੱਤਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਫਿਰ ਪੌਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਧ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਉਪਚਾਰ ਸੂਪ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਵਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਓ.

ਕੀਮਤੀ ਸੂਪ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ (300 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰ) ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ 2 ਆਲੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ blender ਅਤੇ puree ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਨਤੀਜੇ slurry ਬਰੋਥ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
4. ਇਸ ਵਾਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇ ਹੈ, ਉਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟਾ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.
5. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਕ ਕਟੋਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ.

ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕਿਆ, ਮਸਾਲੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਤਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - 1 ਸੂਪ ਕਟੋਰਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਵਰਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਨੂੰ ਦਬਾਉ.
2. ਜਦਕਿ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ. ਸਮੱਗਰੀ Passero 10 ਮਿੰਟ. ਅਕਸਰ, ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਦਖਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਸੜ ਰਿਹਾ ਹੈ.
3. 200 ਗ੍ਰਾਮ - ਇਕ ਹੋਰ ਬਰਨਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਉਬਾਲ ਉਬਾਲਣ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ.
4. ਹੋਰ ਕਰੀਮ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਤਰਜੀਹੀ 20% ਲੈਣ ਲਈ, ਰੋਲ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 2 ਬਿੱਟ ਅਤੇ parsley ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਬੰਦ.

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨਿੱਘਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ grated ਪਨੀਰ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਸੂਪ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਕਸਰ France ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਪੁਡਿੰਗ ਵੀ gourmets ਨੂੰ ਪੂਰਾ. ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਬਰੌਕਲੀ - 150 g
2. ਆਲੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
3. ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.
4. ਪਾਲਕ - 100 g
5. ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 tbsp. l.
6. ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ - 100 g

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਉਪਕਰਣ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ 'ਤੇ ਹੈ.
2. ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਲੇ ਆਲੂ (ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ).
3. ਜਦਕਿ ਤਲੇ ਆਲੂ, ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ml ਦੀ ਇੱਕ kettle ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ.
4. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਪਾ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
5. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹੈ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ 3 ਮਿੰਟ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
6. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਸਾਰੇ ਸੂਪ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਲਈ ਰਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
8. ਨਤੀਜੇ puree ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਚੇਤੇ, ਕਟੋਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਰਸਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਰੀਮ (ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾਲ ਬਰੌਕਲੀ ਸੂਪ ਦੀ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਲਾਹ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

1. ਬਰੌਕਲੀ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੀ.
2. ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਦਿਨ ਦੀ ਵੱਧ ਰੱਖਣ.
3. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੋਰੜਾ blender ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਕਰੀਮ ਵੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸਾਲ ਵੀ, ਜੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਮਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਉਸੇ, ਪਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੀਚਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.