ਮਟਰ ਸੂਪ

ਮਟਰ ਸੂਪ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹਰ Gourmet ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਰਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਭ ਜਮਹੂਰੀ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ.

ਮੁੱਖ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਮਟਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਜਦ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲੂ ਜ ਗਾਜਰ ਜ ਗੋਭੀ ਦੀ ਨਾ ਪਤਾ ਸੀ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੂਰ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਟਰ ਸੂਪ ਸੀ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਹਿਲੀ ਸਦੀ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹੈ ਬੀ ਸੀ ਅਥੈਨੇ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੜਕ 'ਚ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ.

XVI ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਾਸੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਖਤਮ ਹੋ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਇਨਸਾਨ ਦੇ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨੂਡਲਸ ਮਟਰ ਜ ਮਟਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਟਰ ਸੂਪ, ਵਿਅੰਜਨ , ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੰਗ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ parmesan ਅਤੇ ਮੈਅ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ, Mongols ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ Scandinavians ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਉਧਾਰ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹਨ.

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਆਧੁਨਿਕ ਫਾਰਮੂਲਾ ਲਗਭਗ ਉਸ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਲ ਦੇ ਸੌ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮਟਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਲੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ seethe ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ.

ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਟਰ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਇ ਡੱਚ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਘੰਟੇ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Incredible ਨੂੰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪੀਤੀ ਜ ਭੂਨਾ ਸੂਰ ਤੇੜ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੋਟੀ ਉਪਚਾਰ ਦੇ croutons (ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ) ਦੇਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਫੀਚਰ ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਮੀਟ ਬਿਨਾ croutons ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਡਰਾਈ ਵੰਡ ਮਟਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗ੍ਰੀਨ ਸਟੈਮ Leek - 1 ਟੁਕੜਾ (ਬਾਰੇ 10 ਸੈ);
• paprika ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ Seasoning - 2 ਗੀਟੀ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੁਸ਼ਕ Peppers - ½ ਚਮਚਾ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 6 ਮਟਰ;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• Allspice - 4 ਮਟਰ;
• ਡਰਾਈ Thyme - ½ ਚਮਚਾ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਜ ਭੂਰਾ ਰੋਟੀ ;
• Greens;
• ਲੂਣ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 2.5 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕੱਟ. ਮਟਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Leek ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਪਿਆਜ਼, Leek ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫਰਾਈ ਨਾਲ peppercorn. ਢਹੇ ਕਿਊਬ paprika ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰੈਕਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਰਾਜ ਦੇ ਪਿਛਲੀ ਆਪਣੇ Thyme, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜ਼ਮੀਨ paprika ਛਿੜਕਿਆ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ croutons ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

gourmets ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਦੀ ਮੰਗ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕੁੱਕ ਉਪਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-decoction ਲਈ ਬਰੋਥ. ਸਾਰੇ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਮਟਰ ਸੂਪ ਬਿਨਾ ਇਸ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਬਦਤਰ ਪੀਤੀ. ਬਸ ਇੱਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਨਵ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਖੋਜ ਤਜਰਬਾ!