ਬੀਫ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ

Beef ਮੀਟ ਬਲਦ ਅਤੇ ਰੁਝੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਜਾਨਵਰ, ਇਸ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਬੀਫ - ਮੀਟ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਝਟਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ.

ਜਦ ਬੀਫ ਖਰੀਦਣ ਪਹਿਲੇ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੰਗਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵਿਭਾਗੀ ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਨ' ਤੇ ਚਮਕਦਾ. Flabby, ਹਨੇਰੇ, ਸੰਜੀਵ-ਰੰਗ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਨਾ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਆਓ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੀਫ ਵੇਖੋ. ਬੀਫ tenderloin ਵਿਅਕਤੀ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ digestible ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਖਾਣ ਲਈ, ਖੂਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਨਜ਼ਰ ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪੱਠੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਜ਼ਿੰਕ, magnesium, ਲੋਹੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, B6, B12, C, PP: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਬੀਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ. ਡਾਕਟਰ ਲੋਕ ਛੂਤ ਦੇ ਰੋਗ, ਸੱਟ, ਲਿਖਦੀ ਸੀ, ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬੀਫ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਢੇ, sirloin, ਹਾਸ਼ੀਏ' ਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. Aspic shank ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ freezes. ਬੀਫ tenderloin ਸਭ ਤਰਜੀਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਦੇ ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕ. Beef ਵਿਆਪਕ ਰਸੋਈ ਹੈਮਬਰਗਰ, meatballs, chops ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰੰਪਰਾ ਰੂਸੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਨਾਜ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ marinades ਵਿਚ ਭਿਓ ਨੂੰ ਪੱਛਮ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਿਲਕੁਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਬੀਫ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ Beef

ਬੀਫ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦਾਅ 'ਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁਢਲੀ roasting ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਬੀਫ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ, parsley ਅਤੇ Basil ਪੱਤੇ, ਲਸਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਕੀ ਸਬਜ਼ੀ (Peppers ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ (ਰਾਈ, ਧਨੀਆ, Peppers).

ਪਹਿਲੀ, ਸਾਸ ਤਿਆਰ: ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਸਾਸ ਲਈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾੜੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣ. ਅੱਗੇ, ਧਨੀਆ, paprika, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੇਣ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ, ਧੋਤੇ peeled ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 8 ਮਿੰਟ - ਟਮਾਟਰ 6 ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ Peppers ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੀਟ drizzle, ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਸੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀਫ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਪੰਗਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਜ ਮਹਿਮਾਨ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. Protozoa ਸਮੱਗਰੀ: ਬੀਫ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ, ਮਸਾਲੇ ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸ.

ਫਿਰ ਪੈਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਬੀਫ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਿਯਮਿਤ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਫਰਾਈ.

diced ਜ ਕੱਟੇ ਆਲੂ - ਮੀਟ ਪਾ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਈ. , ਲੂਣ, ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ. , ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅੱਗ ਬਣਾ ਹੈ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਇਕਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ stew ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ Greens ਅਤੇ pickled cucumbers ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ.