ਮੈਕਸਿਕੋ ਦੇ ਦੇਵਤਿਆਂ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਕੀ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ?

ਟਕਿਲਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਇਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਤੀਤ, ਇਸਦੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 400 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸੀ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਟਕਿਲਾ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?

ਇਤਿਹਾਸਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੁਲੇਖਾ ਹੈ ਕਿ ਟੁਕੁਲਾ ਲਈ ਪਲਾਂਟ ਕੈਪਟੂਸ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਜੂਸ ਬਲੂ ਐਗਵੈਚ "ਪਲੂਕ" ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ. ਉਸ ਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ, ਐਗਵੇਵ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੇਵੀ ਨਾਲ ਵੀ ਪਛਾਣੇ ਗਏ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ 400 ਪੁੱਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਦਾ ਨਾਮ "ਪੁੱਲਾ" ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਪਹਿਲੀ ਪੀਣ ਦਾ ਫੈਕਟਰੀ 1600 ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਕਲੀਨਿਕ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਜੈਕਟ ਕੀਤੀ, ਇੱਥੋਂ ਇਹ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਚਲਾ ਗਿਆ. 1795 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਮੰਗ ਸੀ, ਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਬਰਾਂਡ ਜੋਸ ਕੁਵਾਰੋ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਅੱਜ ਤਕ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਮੈਕਸਿਕੋ ਵਿੱਚ ਓਲੰਪਿਕ ਖੇਡਾਂ ਦੌਰਾਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੀਕਲਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਇਆ. ਹੁਣ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.

ਟੁਕੁਲਾ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਬੂਟਾ

ਕੀ ਕਾਲੀ ਕੱਪੜਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ - ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਐਗਵੇਟ ਤੋਂ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਐਗਵੇਵ ਹਨ ਉਹ ਮੈਜਕਲ, ਬਕਨੋਰਾ, ਪੁੱਲ (ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੋਟੇ, ਝੋਟੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੀਲਾ ਅੇਵੈਵ - ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੁਲਾ ਹੈ, ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ.

ਇਸ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰਹਿ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਜਾਲਿਸਕੋ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਲਪਾਈਨ ਏਰੀਆ ਹੈ - ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 2 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ. ਪਲਾਂਟ ਤੋਂ ਪੁਣੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਪਪੜੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਅਗਾਵ ਦੀ ਉਮਰ 5-6 ਸਾਲ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ 8 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੁਕੁਲਾ ਓਲੇਮੇਕਾ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁਕੁਲਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਉਤਪਾਦਨ ਅਗੇਤੇ ਦੇ ਖਿੜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੰਡ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਤੋਂ, ਪੱਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਦਾ ਮੂਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਪ੍ਰੈਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ "ਚੁਸਤ" ਉਤਪਾਦਕ ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ (ਲਗਭਗ 12%). ਫਿਰ ਉਹ 4 ਦਿਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਟਕਣ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਲੀਨ ਚਿੱਟੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਬੁਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਟੈਕਸੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੇਰਰਾਦਰਾ ਇਕੋ ਇਕ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਜੋ ਐਜੈਵ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੂਸਰੇ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਟਾਰਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਅਜਿਹੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਟੁਕੁਲਾ

ਡਬਲ ਡਿਸਟ੍ਰੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 55% ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 40% ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਬੋਤਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪਾ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਕਾਰਾਮਲ ਤੱਕ ਟੁਕੁਲਾ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨੋਟਸ, ਹਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ੍ਰੂਚਰਿਕ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਓਲੇਮੇਕਾ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਲਾਈਨ-ਅੱਪ ਵਿਚ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਟਕਿਲਾ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਵਤਾ ਓਲਮੇਕ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕਿ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਤੱਥਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਨੀਲੇ ਐੱਗਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਸੀ

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟਕਿਲਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਕੈਪਟੂ ਨਹੀਂ ਹੈ!