ਮੱਛੀ ਸਾਸ: ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੀ ਸ਼ਾਨ

ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੰਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਗਰਮ ਕਟੋਰੇ. ਪਰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ seasoning ਦੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪੂਰਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ. ਸਾਸ ਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ, ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਪਤਲੇ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਮਿਠੇ. ਸਾਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.

ਮੱਛੀ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ

ਸਾਸ "Lemon" ਹੇਠ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋ lemons ਨਾਲ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਤਰਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ (2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ), ਖੰਡ ਭਰਨ ਦਾ (60 g.). ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਬਾਕੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੁੱਕ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ thickened ਅਤੇ ਇਕੋ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੇਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੱਛੀ "ਖੱਟਾ" ਲਈ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ,, ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਆਟਾ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਫਰਾਈ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Dill, ਲੂਣ ਪਾ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ "ਟਮਾਟਰ." ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪੀਹ parsley ਰੂਟ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ,, ਆਟੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਗਰਮ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ. ਟਾਈਮ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਮੱਛੀ meatballs ਅਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ.

ਸਾਸ "Gourmet" - ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸਟਰਜਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਇਲਾਵਾ. 2 ਅੰਡੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪੈਕ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੁਪਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੱਛੀ ਲਈ ਠੰਢ ਸਾਸ

"ਘਰ tartare" ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ pickled ਖੀਰੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, scalded ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ Dill ਦੇ ਕਈ cloves ੋਹਰ. ਸਭ ਭਾਗ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੇਵਾ ਗੇਵੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. parsley ਕੁਰਲੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ. ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਮਿਕਸ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, parsley, ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੋ cloves ਬਹੁਤ ਹੈ. ਸਾਸ ਚੇਤੇ ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪੱਤੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ seasoning ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

"ਯੂਨੀਵਰਸਲ" ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. parsley, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ plums ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਚੱਕਰ; ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਸਰਕਲ ਖੀਰੇ ਕੱਟ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਰੈਡੀ ਸਟਰਜਨ ਉਪਾਸਥੀ (100 g.), 5 ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ capers ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ , ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੱਖਣ ਪਾ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!