ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ: ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੀ, ਹੈ? ਜੇ ਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਗ ਬੱਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਦਾ. ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ. ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨ: ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 tbsp. l. ਮੱਖਣ;
• ਸੂਰ ਦੇ 120 g;
• 3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਬੀਫ ਦੇ 0.6 ਕਿਲੋ,
• ਦੋ eggplant;
• 3 ਗਾਜਰ;
• ¼ H. ਐੱਲ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• breading ਲਈ ਟੁਕਡ਼ੇ - 3 tbsp. l.
• 6 ਆਲੂ;
• ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 3-4 ਟੁਕੜੇ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਆਲੂ ਧੋਵੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜਹਾਜ਼. ਇੱਕ ਮੀਡਿਆ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਉਬਾਲਣ. ਖਾਣੇਨੂੰ.
2. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਮੇਰੀ ਬੀਫ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. Mince.
3. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ, eggplant ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ grinder ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ.
4. Eggplants ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਮਾਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
5. ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੀਹ.
6. ਸਾਨੂੰ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨਾ ਲੈ (3-4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.). ਬਕਾਇਆ ਤੇਲ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਥੱਲੇ. ਫਿਰ ਠੰਢਾ mash ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਪਰਤ - ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. diced ਜੁੜਨ ਦੀ, eggplant ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
7. ਓਵਨ Preheat. ਬਰਤਨਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਕਟੋਰੇ ਮੱਧਮ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
   
   

ਮੀਟ ਯੂਨਾਨੀ "Kleftiko"

ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. "Kleftiko" ਸਿਰਫ਼ 'ਪੱਖਪਾਤੀ "ਜ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:" ਚੋਰੀ ਮੀਟ. " ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਿਮਤੀ ਦਾ. ਗ੍ਰੀਸ ਮੀਟ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੋਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਪਾਰਸਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. Tidbit ਓਹਲੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ, ਖ਼ਾਲੀ ਜਨਾਜ਼ੇ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਅੱਗ' ਤੇ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• 1 tbsp. l. ਸਿਰਕੇ;
• ਲੇਲੇ ਨੂੰ SHIN - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• 2 ਪਿਆਜ਼;
• 1 h. ਐੱਲ (ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ) ਸ਼ਹਿਦ;
• ਮਸਾਲੇ (ਜੀਰੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ);
• 3 ਟਮਾਟਰ;
• 2 H. ਐੱਲ oregano ਸੁੱਕ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਚਮਚੇ. l.
• ਚਾਕੂ ਕੁਚਲ ਅਨਾਜ -. ਅੱਧੇ ਵ਼ੱਡਾ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਲੇਲੇ SHIN ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ. ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਰੁਮਾਲ ਤੇ Obsushivayut. ਹਰ shank ਸਿਰਫ ਬਾਈਲਰੈਿਰਲ ਕੱਟ (1-2 CM) ਬਣਾਉਣ.

ਕਦਮ ਦਾ ਨੰਬਰ 2. marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰਲਾਉਣ oregano, ਮਸਾਲੇ, ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ.

ਕਦਮ № 3. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰਗੜਨ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨੰਬਰ 4 ਵਰਗ-ਕੱਟ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਕੱਟੇ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਲੇ SHIN ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ - ਟਮਾਟਰ.

ਕਦਮ ਨੰਬਰ 5. ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਪਹਿਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ.

ਕਦਮ № 6. Preheat ਓਵਨ ਨੂੰ 250 ° C. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 130 ° C. ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ Zasekal 1.5 ਘੰਟੇ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਵਿਚ ਖੂਬ impregnated ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਦੇਣ ਜਾਵੇਗਾ Greens ਦਾ sprigs, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸਾਸ "Tzatziki" ਦੇ ਟੁਕੜੇ.

ਸਾਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ flavorful ਮੀਟ ਮਿਲੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਨੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ hostesses ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਵਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪਲੱਸ ਹੈ.

Multivarki ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਗਾਜਰ ਦੇ 165 g;
• ਲਸਣ - 6 cloves;
• ਬੀਫ (ਤਰਜੀਹੀ fillets) ਦੇ 630 g;
• ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 165 g;
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, Khmeli Suneli).

ਵਿਹਾਰਕ ਹਿੱਸਾ:

1. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ.
2. ਧੋਵੋ ਵੀਲ. ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਿੱਝ ਕਿਊਬ (2-2.5 CM) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ.
3. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋ ਨੂੰ. ਕਿਊਬ (1 CM) ਪੀਹ.
4. ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 6 cloves ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ.
5. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ Multivarki ਜਹਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਰੋਕਤ ਸਮੱਗਰੀ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਚੇਤੇ.
6. "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ. 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਜਦ ਮੀਟ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਏ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਮੁਕੱਦਮੇ ਪਕਾਏ ਪਾਸਤਾ ਜ ਫੇਹੇ ਆਲੂ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ multivarka ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤਣ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੀ.