ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਰਾਈਸ ਥਾਈ ਸਮੁੰਦਰੀ
ਰਸੋਈ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਢੰਗ ਹੈ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਚੌਲ ਤਲੇ. ਇੱਥੇ Thailand ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਉੱਥੇ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਦਮ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦਾ ਥਾਈ "ਕਉ ਪੈਡ" ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਤਲੇ ਚੌਲ" ਵਰਗੀ ਅਵਾਜ਼ ਹੈ. ਚਿਕਨ - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ, "ਕਉ ਪੈਡ gai" ਨਾਲ ਚੌਲ ਹੈ - ਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਖਾਸ, "ਕਾਯਾਰ ਪੈਡ ਕੈ" ਹਨ. "Cow moo ਪੈਡ" - ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ, shrimp - "ਕਉ Goong ਪਦ '. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਚਿਕਨ, shrimp ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਬਾਤ ਇਸ ਲੇਖ.
ਕੁਝ ਭੇਦ ਸਮੱਗਰੀ ਪਸੰਦ
ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਤਲੇ ਚਾਵਲ ਥਾਈ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਮ ਤੱਕ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਚੌਲ ਹੈ. ਤੂੰ ਲੰਮੇ ਦਾਣੇ ਅਤੇ ਗੋਲ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਫਰਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੌਲ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਢਹੇ.
ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. shrimp ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸਭ ਆਮ shrimp ਫਿੱਟ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਹੀ ਜ ਟਾਈਗਰ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ , ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਸਲ, ਅਤੇ shrimp ਅਤੇ ਵਿਅੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ.
ਤੇਲ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੰਦਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਲਈ ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ.
Seasonings ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਰਗੇ ਲੋਕ ਵਰਤੋ. ਕੁਝ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਪਕਵਾਨ ਕਰੀ seasoning ਦੇ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ pilaf ਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਅੱਜ ਕਲ ਬਹੁਤ ਖ਼ਰਾਬ ਹੈ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੇਗਾ:
- ਚਾਵਲ ਦੇ 250 g;
- ਦੋ ਘੰਟੀ Peppers;
- ਪਿਆਜ਼ (1 PC.);
- ਦੋ ਅੰਡੇ;
- squid (1 PC.);
- prawns (8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..);
- 200 g ਮੱਸਲ;
- ਇੱਕ ਚੂਨਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
ਚਾਵਲ ਫ਼ੋੜੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. diced ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਕੱਟੋ squid ਰਿੰਗ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. shrimp, ਸਾਫ਼ ਉਬਾਲਣ, ਡੰਗਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ. ਉਹ ਮੱਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਗ, ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਫਰਾਈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਬੋਲਣ 'ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਫਰਾਈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਵਿਅੰਜਨ "ਕਾਯਾਰ ਪੈਡ Goong"
ਥਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਮੌਜੂਦ ਲੋੜ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ:
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਿੰਨ ਕਲਾ. l.
- ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
- ਵੱਡੇ shrimp - 7-8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਦੋ ਅੰਡੇ;
- ਚਾਵਲ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ - 2,5 ਕਲਾ. l.
- ਖੰਡ - ਇੱਕ ਵ਼ੱਡਾ..
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਅੱਧ ਕਲਾ. l.
- Greens.
ਤਲੇ ਚਾਵਲ ਥਾਈ shrimp ਮਾਮਲੇ 'ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਈ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਪੈਨ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ. peeled shrimp ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਵੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਬਲਦਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਜ਼ਹਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. shrimp ਦਾ ਸਿਰ ਬੰਦ ਢਾਹ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਰਿੱਜ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੈਮਾਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਆੰਤ (ਪਤਲੇ ਕਾਲੇ ਪੱਟੀ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
ਇੱਕ ਵਾਰ shrimp ਫਰਾਈ, ਨੂੰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪੈਨ ਬਰੇਕ ਅੰਡੇ. ਨਤੀਜੇ omelet ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ spatula ਢਾਹ, ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਹੁਣ ਖੰਡ, ਕੈਚੱਪ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਪਾ ਦਿਓ. shrimp ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.
"ਕਾਯਾਰ ਪੈਡ 'ਅੰਡੇ, ਚਿਕਨ, shrimps ਨਾਲ
ਥਾਈ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ shrimp ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ (ਮਿੱਠੇ);
- ਇੱਕ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ);
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ;
- ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਨੂੰ. l. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਦੋ ਪਿਆਜ਼;
- ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;
- 3 tbsp. l. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ);
- 3 tbsp. l. ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਨੂੰ. l. ਖ਼ੁਸ਼ਾਮਦ;
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਖੰਡ;
- ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ 500 g;
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ 150 g;
- ਉਬਾਲੇ shrimps ਦੇ 200 g (ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ);
- ਦੋ ਕਮਾਨ ਸ਼ਤੀਰ (ਹਰੀ);
- ਚਿਕਨ ਦੇ 300 g.
ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮ. ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ), ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਾਰੇ.
ਵਿਅੰਜਨ "ਕਾਯਾਰ ਪੈਡ ਕੈ"
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਥਾਈ ਵਿਚ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਿੱਤ shrimp ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਹੈ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੱਕ:
- ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ;
- ਇੱਕ ਅੰਡੇ;
- 1 h. ਐੱਲ ਤਾਜ਼ਾ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ;
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਖੰਡ;
- 1 tbsp. l. ਸੋਇਆ ਸਾਸ;
- ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਗੰਧ ਦੇਣ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਚਾਵਲ ਜੋੜੋ, ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ, ਫਰਾਈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪੋਸਟ scriptum
ਥਾਈਜ਼, ਚਾਵਲ ਭੋਜਨ (ਪਕਵਾਨਾ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨਾਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥਾਈ ਸਾਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ peculiarity ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ, piquancy ਅਤੇ poignancy ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਜ ਸੈਲਾਨੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਸਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
Similar articles
Trending Now