ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਸਲੂਣਾ: ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ, ਸੈਂਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ - ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬੇਲਗਾਮ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਨਮਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਕੀ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ?

ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਤ, ਕੋਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਉਦੇਸ਼ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸੂਖਮ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸਰਵੀਟਿਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਕਿਵੇਂ ਚੁੱਕਣਾ ਹੈ

ਕੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਸਲੂਂਦ ਮੱਛੀ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਲੇਖ ਵਿਚ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਦੇਵਾਂਗੇ)? ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹਰ ਕੋਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘਰ ਵਿਚ ਸਿਲਚ ਕਰਨਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਚੰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ fillets ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਸ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੀ. ਤੁਸੀਂ ਸੇਲਮੋਨ ਅਤੇ ਕੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬੱਚਤ ਕਰੇਗਾ ਫਿਰ ਵੀ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੈਲਫ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ? Salting ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਮ ਸੈਲੂਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ, ਸਾਕੀਏ ਸੈਂਲਮਨ, ਟਰੌਟ, ਸੈਂਲਮਨ ਜਾਂ ਕੋਹੋ ਸਲਮੋਨ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿੱਝ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਗਣਨਾ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਧਾਲੀ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲਾ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਸਫਾਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਪਰੰਤੂ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ੂਗਰ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸਿਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਤ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਫੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਫਲ ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੇ ਭੇਦ

ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਲਾਲ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪੂਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ:

1. ਕੇਟ ਅਤੇ ਸੇਲਮੋਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਿਕਨਾਈ ਦੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
2. Pickling ਲਈ, ਧਾਤ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣਨ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਮੱਛੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ
4. ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ fillets ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.
5. ਮਸਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
6. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ, ਨਿੰਬੂ, ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣਨਾ

ਇਹ ਕਿਸੇ ਲਈ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੋਈ ਵੀ ਰੈਸਿਪੀ ਨਹੀਂ, ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਚਾਅ ਦੇਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਮਾ ਕਰਨ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਪੈੱਨ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਟੈੱਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੁਆਲਿਟੀ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਇਕ ਲਚਕੀਲਾ ਸਤਹਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ fillet ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨਾ ਲਵੋ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਆਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਟਰਾਊ ਕੱਟਣਾ ਹੈ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਰਸੋਈ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਉਲਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਜ ਦੇ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕਰਨਾ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲਾਸ਼ ਛੋਟੀ ਹੁੰਦੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਸਾਲਮਨ ਸਲਾਰ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਦੇ ਲਈ ਰਾਈਜ਼

ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ, ਲਾਹੇਵੰਦ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ. ਪੋਸ਼ਟ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੱਗਭੱਗ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸੈਲਮਨ ਸੈਮਨ "ਨਮੂਨ ਅਧੀਨ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ ਦੇ ਵੱਡੇ ਲਾਲੀ
2. ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
3. ਲੂਣ ਦੇ ਪੰਜ ਡੇਚਮਚ
4. ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਖਰੀਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਣਜਾਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੱਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਬਟਵਿਆਂ ਵਿਚ ਡਗਮਗਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਇਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪਿਆਜ਼, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੱਛੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਮ ਸੈਲੂਨ ਦੇ ਡ੍ਰਾਈ ਲੂਟਿੰਗ

ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਸਲਮੋਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੇਤੁਕੀ ਮਾਲਕਣ ਉਸਦੇ ਸਲੈਂਟ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣਗੇ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਸੈਲਮਨ ਚਾਮ ਸੈਲੂਨ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਬਿਆਨ ਕਰਾਂਗੇ.

ਸੁੱਟੀ ਲੂਣ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਾਮ.
2. ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
3. ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਅੱਧਾ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜਾ ਦੋ ਲੇਅਰਾਂ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲਕੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜਨਸੰਖਿਅਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਦੋਵੇਂ fillets ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਘੇਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਪਾਹ ਫੈਬਰਿਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜਾਲੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਕੇਟਾ ਵਿਚਲੀ: ਸਮੱਗਰੀ

ਸੁਆਦਲੀ ਸਲੂਣਾ ਚਾਮ ਸੈਮਨ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

1. ਚਾਕ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
2. ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
3. ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
4. ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
5. ਸੁਗੰਧਤ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
6. ਗ੍ਰੀਨ ਪੈਨਸਲੀ
7. ਡਿਲ ਗਰੀਨ
8. ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
9. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ
10. ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮੇ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਬਰਮੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਥਾਈਮੇ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੱਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੀਹ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਉੱਪਰੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਫੜ ਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਅਜੇ ਵੀ ਲਗਭਗ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਹੇਗੀ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਈਟਿੰਗ ਟਰੌਟ

ਘਰ ਵਿਚ ਟੌਰਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੋ? ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਜਾਂ ਹਰ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪੀਹਣ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਲਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. 3: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਰੱਖਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਤੇ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟ੍ਰਿਏਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਟੁਕੜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇਗਾ. ਅੱਗੇ ਟਰੈੱਟ 'ਤੇ ਅਤਿਆਚਾਰ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜੂਲੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕਾਰਗੋ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲਾਇਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਲਾਲ ਮੱਛੀ (ਟਰਾਊਟ) ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ? ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਿਕਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਨਿੰਬੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਡਰੇਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ. ਪਰ ਜਿਉਂ ਹੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਿੰਡੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਕ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਪੂੰਝ. ਟਰਾਟਾ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਘਰ ਵਿਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਟਿੱਕ ਕਿਵੇਂ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ

ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਢੋਲ, ਸੁੱਕੇ ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਟੀਆਂ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਟੌਰਟ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਅਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਟਰੌਫ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਚੁਣੀ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਾਂਡੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਹਿੱਲ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਟਰਾਟਾ ਨੂੰ ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮੱਛੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਨਡ ਆ੍ਰਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਦਸ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿਚ, ਟਰਾਊਟ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਇੱਕ ਬਦਲਾਉ ਦੀ ਬਜਾਏ

ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ salting ਲਈ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦਿੱਤੇ . ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਸਵੈ-ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮਕੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ