ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣਪਕਵਾਨਾ

ਕਿਵੇਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਹੈ

ਰੂਸ ਵਿਚ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਸ ਦੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਮਾੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਭਰਪੂਰ, ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਤੌਲੀਏ, ਪਕਾਏ, ਨਮਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਵਰਣਨ ਇਸ ਲੇਖ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲੈਸ਼ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੇਵਲ ਲਾਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਕੈਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੱਛੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਡੀਫਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿਵੋ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪੰਘਾਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਪਕਵਾਨ ਕੈਚੀ, ਚਾਕੂ ਕੱਟਣਾ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਟੈਂਕ ਅਤੇ ਝੁਕਣਾ. ਚਾਕੂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੰਨੀ ਵੱਡੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੈਚੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨਿੰਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਲੋੜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਪਿਕਲ ਕਰਨਾ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਤੋਂ ਤਿੰਨ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਣਨਾ ਪਤਾ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਦੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਮੌਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਜਿਵੇਂ ਜੌਹ ਢੁਕਵਾਂ ਬੈਂਕ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਰਾਜਦੂਤ ਇਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਡਿਫਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਚੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਟ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਚੋਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੇ. ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧਾ ਖਾਰੇ ਵਾਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਮੱਛੀ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹੁਣ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਖੁਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲੁੱਟੇਗੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਅਤਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਰਾਜਦੂਤ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਹਰ ਚੀਜ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਸਵਾਲ ਦੇ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਨੁਕਤੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਚਮ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਸੈਮੀਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ ਵਰਗੀ ਫ਼ੈਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੇਲਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇਹ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

Pickling ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਭਾਰ ਇਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੋਰ, ਲੂਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੀ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਅਹਿਮ ਹੈ ਕਿ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਰੱਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ ਸੈਲਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਈ ਗਈ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਨੂੰ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 pa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.