ਵਿਅੰਜਨ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਹੈ: sweet ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ eggplant

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹੋ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਨਵ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ eggplant ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਹਨ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਨਰਮ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਕਰਨਾ ਹੈ eggplant ਪਕਾਉਣ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ eggplant;
• ਬਹੁ-ਰੰਗ ਦੇ ਘੰਟੀ Peppers - ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਵੋ, ਲਾਲ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ;
• ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼;
• ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ:

• 2 tbsp. l. ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ,
• 2 tbsp. l. ਸਿਰਕੇ 9% (ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 6% ਹੈ, ਫਿਰ 3 ਚਮਚੇ ਪਾ);
• 2 tbsp. l. ਖੰਡ;
• ਥੋੜਾ ਸਟਾਰਚ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਘੱਟ.

ਕਰਨ ਲਈ eggplant ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਸਾਸ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਪੈਨ, ਇੱਕ ਆਮ ਪੈਨ ਫਿੱਟ ਜ, 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ' wok "ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Eggplant ਧੋਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪੀਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ), ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਜੂਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਕੇਖ਼ੁਸ਼ਕ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਖਤਮ - Pepper ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਹਿਲੀ eggplant ਫਰਾਈ, ਫਿਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਗੱਲ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ - ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮੱਗਰੀ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਸਬਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਦੇ simmered ਤਿਮਾਹੀ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਮੀਟ ਕੀ, ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਵਲ ਕਰਨ ਲਈ - ਇਸ ਵਾਰ budutgotovy ਸਾਸ ਅਧੀਨ eggplants ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਭੂਨਾ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ eggplant

ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਲਵੋ:

• 2 ਮੱਧਮ ਪੱਕੇ eggplant;
• 1 ਚਮਕਦਾਰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਆਲੂ;
• ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• 2 ਚਮਚੇ. l. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ,
• 1 tbsp. l. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਜ ਚਾਵਲ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਕੱਪ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ. l. ਸਟਾਰਚ.

Eggplant ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, podsolite ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Pepper ਲੰਬੇ ਜ਼ਖਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ. ਲਾਲ-ਗਰਮ wok ਜ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ. ਸਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ ਹੈ ਅਤੇ eggplants ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਾਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਮਾਹੀ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ eggplant ਬਾਅਦ. ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ acidity ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇਵੇਗਾ. ਨਰਮ ਚਾਵਲ ਜ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.