ਸਕਿਡਜ਼: ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਜ, ਸੁਕੱੁਡ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਕਿੱਡ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰੇ ਜਾਣਗੇ, ਫ਼ੋੜੇ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਫਰੀ ਜਾਂ ਸਟੂਵ, ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੈਂਡੇਕ ਅਤੇ ਮੈੰਟਲ ਖਾਣੇ ਹੋਣਗੇ

ਕਈ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਰੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਊਡ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਰੰਗਹੀਣ ਫਿਲਮ ਹਟਾਓ. ਸ਼ੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਸਟੀਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਕ੍ਰਿਅਡ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਗਏ ਹਨ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਕਰਕੇ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੋ ਸਕਿਨਡ ਲਈ ਦੋ ਲੀਟਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮਕ - ਦੋ ਚੱਮਚ.

ਸੁਕੱੁਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜਨਾ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ (ਪਕਵਾਨਾ ਬਦਲਾਓ).

1. ਸਕਿਡ ਭਰਿਆ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਕ੍ਰਿਅਡ, ਪੈਨਸਿਕ ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੱਤਰ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਪੀਲਡ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਰਧ-ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਕਿਉਡ ਦੇ ਇਸ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਭੰਗ ਭਰਿਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕਟੋਰੀ.

2. ਮਲੇਟੇਡ ਸਕਿਡ

ਸਮੱਗਰੀ: ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਸਕਿਉਡਿਡ, ਨਿੰਬੂ, ਅੱਧਾ ਚੰਬਲ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ, ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕ, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਂਸਲੇ, ਨਮਕ.

ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਕੇ ਜ਼ਿੰਦਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਿਕੁਇਡ ਨੇ ਐਰੋਨੀਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਡਿਸ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਏ.

3. ਸਕਿਊਡ (ਬੀਜਿੰਗ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ)

ਸਮੱਗਰੀ: ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਕਿਊਡ, ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਦਸ ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ, ਇਕ ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਸਿਗਨੇਕ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਥ ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਦੇ.

ਸ਼ੁੱਧ ਸਫਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਰਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰੋ ਕਿ ਆਇਤਕਾਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਸਿਗਨੇਕ, ਬਰੋਥ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਫੈਦ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ.

2. ਗੈਸਟ ਸਕਿਡ (ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ)

ਸਮੱਗਰੀ: ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜੈਲੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ, ਗਾਜਰ, ਦਸ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੀਆਂ ਦਸਾਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫਾਰਮ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਲੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ਼ੇ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਭ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, squids ਇਕੱਠੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ, ਇਹ ਸਭ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਹਲ ਪਿਹਲਾਂ, ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਿਵੱਚ ਘਟਾ ਿਦੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ.

ਸਕਵੀਜ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਵਾਲੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਿਹਤ ਤੇ ਵਿਕਾਸ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਓਨ ਇਕ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ.