ਸਲਾਦ ਥਾਲੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ ਸੁਣਨੇ ਪਕਵਾਨ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਸੁਣਨੇ - ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਦੋ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਲਾਗੂ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਨਹੀ ਹੈ.

cucumbers ਅਤੇ Peppers, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਕਸਡ ਸਲਾਦ ਬਣਦੀ ਹੈ - "ਕਈ"

ਇਸ ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕਸ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਝੋਟੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• Cucumbers ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਨਹੀ ਹਨ - 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ - 1 PC.
• Sweet ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ;
• ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 3 ਲੀਟਰ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ 9% - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਵੱਡੇ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• Horseradish ਰੂਟ ਅਤੇ ਪੱਤੇ - ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੀ ਸਵਾ.
• ਸੁੱਕ Dill ਛਤਰੀ - 1 PC.
• ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ ਲਾਲ - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (2 ਸੈ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 8 ਨੂੰ cloves;
• ਮਟਰ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਕਰਨਾ ਉਪਚਾਰ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, "ਕਈ"? ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਲਸਣ, horseradish, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਦੇ ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਫਿਰ ਚੰਗੀ, ਸਾਫ਼ (ਭਾਵ stalk, ਨਾਭੀ, ਚਮੜੀ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ). ਫਿਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ meaty ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ;
• ਖੀਰੇ ਟੁਕੜਾ ਸਾਰੀ ਰਿੰਗ;
• ਬਲਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ;
• ਔਸਤ chives ਦੋ-ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ;
• ਗਾਜਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਜੂਲੀਐਨ ਕੱਟ.

ਸਲਾਦ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਨੈਕ "ਕਈ" ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਸਲਾਦ ਵਾਢੀ ਲਿਟਰ ਜ ਜਰਮ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲੇ ਫੈਲ (ਭਾਵ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant, Dill ਛਤਰੀ, horseradish ਰੂਟ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, ਲਾਲ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਪੱਤੇ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖਣ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ marinade ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਮ ਪਾਣੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ Brine ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਸਿਰਕੇ ਲੱਗੇ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਹਲਚਲ ਸਮੱਗਰੀ, ਤਰਲ ਭਰਿਆ ਕੈਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਰਮ ਕੈਪਸ ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ.

ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਚਾਰ ਸਨੈਕ ਕਹਿੰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ "ਕਿਸਮ ਦੇ." ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਲਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਸਲਾਦ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ.

ਇੱਕ ਸਲਾਦ "ਕਿਸਮ" ਦੇ ਖਾਓ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ cucumbers ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਦੀ ਖੂਬ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸਲਾਦ "ਕਿਸਮ" ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਰ

ਆਧੁਨਿਕ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਨੂੰ ਘਰ-ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.

cucumbers, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਅੰਜਨ ਸਲਾਦ ਹੁਣ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਅਜੀਬ ਸਰਦੀ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਝੋਟੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 5 ਕਿਲੋ;
• Cucumbers ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਨਹੀ ਹਨ - 4 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ 9% - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਵੱਡੇ ਖੰਡ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਮਟਰ ਵਿਚ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ - 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਰੀੜ ਉਤਪਾਦ

ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ cucumbers ਦੇ "ਕਿਸਮ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਝੋਟੇ ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਖੀਰੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ navels ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ (blender ਜ਼ਮੀਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਖੀਰੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਝਾਅ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ 1 ਸੈ ਮੋਟੀ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ (ਮੋਟੀ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ).

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਉਪਚਾਰ ਸਨੈਕਸ

cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ "ਕਿਸਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਜ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਐ packagings ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ ਫੈਲ ਗਈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੇ ਚਮਚਾ ਚੇਤੇ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ 7-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪਲੇਟ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਕਿਸ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ?

ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ "ਮਿਕਸ" ਡਿਸਟਰੀਬਿਊਟ 750 ਜ 1000 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਇੱਕ ਜਰਮ ਗਲਾਸ ਬਕ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਕੰਢਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸਨੈਕ ਪਾਸੇ ਹਟਾ ਪਿਛਲੀ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਥੱਲੇ ਜੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਭੇਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰਦੀ ਸਲਾਦ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ cellar ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਖਾਓ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਨੈਕ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ (ਕੁਝ ਦਿਨ ਬਾਅਦ) ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਬਾਅਦ ਸਲਾਦ ਦਾ ਘੜਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਲੱਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਖੂਬ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਮੀਖਿਆ

ਕਈ ਘਰੇ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, "ਕਈ" ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸਮੱਸਿਆ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਦੇ ਠੀਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਦੇਕ ਦੇ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਢੰਗ ਹੈ, ਭਾਫ਼ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਆਦਿ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ "ਕਿਸਮ" ਪ੍ਰਾਪਤ, ਸਭ ਸੁਗੰਧ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਰਦੀ ਦੌਰਾਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.