ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਹ ਕੋਈ ਗੁਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਪੁਰਾਣੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਕੀਤੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟੀਆਂ ਦੇਵੇਗੀ. ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਦਿਲ, ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਕੋਲ ਪਕਾਇਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਚੈੱਕ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਹ ਲੈ ਲਵੇਗਾ: 700 ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਦੋ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ , ਸੂਰ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਮੀਟ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੂਰ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ repulsed ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਰਗੜਕੇ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦੋ-ਦੋ ਚੱਮਚ ਅਤੇ 0.5 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ Pepper, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਪਏਗੀ: ਮੀਟ ਦਾ ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਵੀਟ ਡੱਬਾ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਬੰਡਲ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ, ਲੂਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਾਦ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਤੇ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਲਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਰਿੰਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਸ ਤੇ ਫੈਲ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਡੱਬਾ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ - ਇੱਕ ਅਨਾਨਾਸ ਰਿੰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਪਨੀਰ ਭੂਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੋਲੀ ਖੁਲ੍ਹ ਗਈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਗੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਕ, 400 ਗ੍ਰਾਮ. ਚੈਨੋਪਿਨਨਜ਼ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪਨੀਰ, 2 ਕੱਪੜਾ ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੁੱਟਿਆ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਖੋ, ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ੇਲੇ ਪਾਓ. 6-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਮੀਟ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਿਮ ਫ੍ਰੀ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਲੀਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, 2 ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਮਸਨ ਨੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਸਿਰਫ ਸਖ਼ਤ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੰਗ ਸਲੀਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਕੱਦ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧੱਕਦੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਕਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਮੀਟ ਵਿਚ 8 ਆਲੂ, ਇਕ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸੂਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਲੇਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਇਆ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇਸੇ ਤਰਾਂ ਉਹ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਲੂ ਮੱਗ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ grated ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.