ਹੈ French ਭੋਜਨ

ਸਪੇਨ - ਅਸਾਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਦੇਸ਼. ਇੱਕ ਸਿਰਫ 'ਤੇ ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਨੇ ਅੱਜ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਈ ਕਥਾ ਵਿਚ ਹਾਜ਼ਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ.

ਅਸਲ ਵਿਚ, ਸ਼ਬਦ "ਜਰਮਨੀ" ਮੈਨੂੰ ਆਈਫਲ ਟਾਵਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੈ French-ਸ਼ੈੱਫ ਪਹਿਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੇ ਸਾਡੀ ਰੂਹ ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਦੁਖ ਲੰਬੇ ਨਾ ਦਿਉ.

ਸਨੈਕ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ shrimp ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਉਬਾਲੇ shrimp ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ 6 ਟੁਕੜੇ;

- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ;

- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

- ਸਲਾਦ;

- ਪਨੀਰ "Parmesan";

- ਇਕ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ;

- ਲੂਣ.

ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰੂਪ ਦੇ ਤੇਲ ਲੀਨ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ Peppers ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ shrimp ਫਰਾਈ 2 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ, ਦੇ ਫਿਰ Cherry (ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ), ਧਿਆਨ ਨਾਲ shrimp ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਸਲਾਦ. ਸਲਾਦ shrimp ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਦੇ piquancy ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ. France ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੂਪ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੀ ਪਛਾਣ.

"ਜੂਲੀਐਨ" ਸੂਪ. ਇਸ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਗਾਜਰ 1 ਟੁਕੜਾ;

- ਤਾਜ਼ਾ turnips ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ;

- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼;

- ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੱਖਣ;

- 800-1000 ਮਿ.ਲੀ. ਬੀਫ ਜ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ;

- ਤਾਜ਼ਾ sorrel;

- ਹਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਟਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਹਰੇ chervil;

- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ ਦੇ 60 ਮਿ.ਲੀ.;

- ਲੂਣ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਾਡੇ ਰੂਸੀ ਸੂਪ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਸਿਰਫ ਬਰੋਥ ਹੈ, ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਚਲਾ. ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਫਿਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਦ, ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ. turnip - ਜਦ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਧੋ ਮਟਰ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਪਕਾਏ ਸੂਪ, ਜਦ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ sorrel ਅਤੇ chervil ਹੈ. "ਜੂਲੀਅਨ" ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਬਰੋਥ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ. ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਦੂਜਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉਡਾਉਣ ਸਾਸ ਹੇਠ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ "Parisian". ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ fillet (ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਮਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹਲਿਬੇਟ, ਡਾਢੀ) 600 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਮੱਖਣ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਪਿਆਜ਼;

- ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, 2 ਚਮਚੇ;

- ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;

- ਕਿਸੇ ਵੀ Greens.

6 ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ fillet, ਲੂਣ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਖਹਿ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਲੋੜ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਹਰੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਲੂਣ. ਨੂੰ ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੱਵਚਾ, ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹਨ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖ, ਅਮੀਰੀ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸਾਸ ਬਿਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.

ਡੈਜ਼ਰਟ. ਹੈ French ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਿੱਠੇ pastries pamper ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਯਕੀਨਨ ਹਰ ਮਸ਼ਹੂਰ croissants ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ "Blancmange 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਮਿੱਠਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ;

- ਦੁੱਧ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.;

- ਖੰਡ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;

- ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ.

ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਜ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ. ਤਦ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਫਲ ਕੱਟ ਅਤੇ kremanki ਜ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ solidification ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. "Blancmange" ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਇੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ French ਭੋਜਨ, ਪਕਵਾਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਾਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.