Cassia ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ

ਦਾਲਚੀਨੀ - ਇਹ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. The ਮਹਿਕ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬੰਧਤ ਨਾਲ ਇਹ coziness ਅਤੇ ਨਿੱਘ, ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਕੇਕ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਘਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ. ਪਰ ਉਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਹਾਸਲ ਸਿਰਫ ਜੇ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਦੋ ਇੱਕੋ ਮਸਾਲੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ - Cassia ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸਮਝਣ. ਗਰੀਬ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਕਸਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬਦਲ - ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਆਮ Cassia ਹੈ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਲਾਭ

ਨਾ ਮੌਕਾ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਕੂਨ ਅਤੇ ਅਮਨ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੂਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਮੋਰੀ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਣਿਜ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ Eugenol ਤਰੱਕੀ ਟਿਸ਼ੂ ਮੁੜ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ.

ਆਧੁਨਿਕ ਦਵਾਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਮੁੱਲ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ SPICE ਕੀਤਾ ਹੈ ਨਿੱਚੇ ਲਿਖੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:

• ਦਿਮਾਗ਼ ਦੀ ਹਰਕਤ stimulates;
• ਇਹ ਖੂਨ ਪੇਤਲਾ;
• ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ;
• ਇਹ ਫੰਗਲ ਜੀਵਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;
• ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ normalizes;
• ਜਲੂਣ ਘਟਦੀ;
• ਇਹ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ Airways ਸਾਫ;
• ਥੱਲੇ ਬੁਢਾਪੇ ਘਟਾ;
• ਇਹ ਲੜਦਾ ਹੈ flatulence, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ;
• ਇਹ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ spice ਵਰਤਿਆ. ਹਰ ਕੋਈ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲਾਸਾ ਅਤੇ ਚੈਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਜਾਣੂ ਗੰਧ ਹੈ. ਪਰ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ, ਪੀਣ, ਸਲਾਦ, ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੇਬ pie ਦਾ ਜ ਬੇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੌਫੀ.

ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਰੋਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ:

• ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ਲੂ ਜ ਜ਼ੁਕਾਮ ਪੀਣ;
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਰਲਾਉਣ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਠਨਾਈ ਅਤੇ ਖੰਘ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ, ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਸਵੇਰੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਦਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਹਜ਼ਮ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਸਮਟੋਲੋਜੀ ਵਿਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨੁੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ. ਆਪਣੇ ਵਿਕਾਸ ਦਰ accelerates ਜਦ ਵਾਲ ਮਾਸਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਇਹ SPICE ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਫੈਲੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੁੱਖ, ਸੱਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਆਮ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿਚ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਥੇ ਹਨ 4 ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੈ ਅਨਮੋਲ:

• ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ kinamon - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮਹਿੰਗਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ;
• ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਜ ਚੀਨੀ Cassia;
• ਮਾਲਾਬਾਰ ਭੂਰੇ ਜ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "Cassia ਵੀਰਾ";
• ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਸਾਲੇ.

Cinnamomum ਬਰਮੀ ਜ ਲਾਰਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਵਿਕਰੀ ਅਕਸਰ ਬਦਲ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ

ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਸਲੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਕ tastier ਬਣਾਉਣ. ਪਰ ਲਾਭ ਸਿਰਫ ਸੀਲੋਨ, ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਟਾਪੂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਲੱਕੜ ਨਾਲ spice ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੀਲੋਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਅਜਿਹੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਹੇ.

ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ 1-2 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਦਰਖ਼ਤ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਅੰਦਰਲੇ ਸੱਕ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਉਸ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਹੱਥ-ਲਪੇਟਿਆ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਬਾਰੇ 12 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਸੀਖਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ.

Cassia ਦੇ ਅੰਗ

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਮਾਮਲੇ ਦੀ 90% ਵਿੱਚ ਇਸ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਾਮ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. Cassia, ਜਾਣਿਆ ਜਿਆਦਾਤਰ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਗੰਭੀਰਤਾ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ condiment ਰੁੱਖ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਬੰਧਤ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਮਾਮੂਲੀ ਅੰਤਰ ਨਾਲ. ਉਹ ਵੀਅਤਨਾਮ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵਧੋ. Cassia ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਸਾਲ 7 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਦੇ ਸੱਕ ਦੀ ਸਾਰੀ ਟੁਕੜੇ ਲੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ seasoning ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਮੋਟਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਲੂਣਾ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ.

ਖਤਰਨਾਕ Cassia

ਇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖਰੀਦਿਆ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ ਤੱਕ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ. ਪਰ ਅਸਲ ', The ਲਗਾਤਾਰ ਵਰਤਣ ਦੀ Cassia ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਹੈ ਖਤਰਨਾਕ ਸਿਹਤ. coumarin - ਇਹ tannins ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 1200 ਵਾਰ ਦੀ ਵੱਧ ਵੱਧ ਹੈ. Cassia ਵਿੱਚ ਵੱਧ 2 g / ਕਿਲੋ ਦੇ ਇੱਕ ਰਕਮ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.

Coumarin ਹੋਰ ਚੂਹਾ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੈ. ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ. ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ. ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸਕੂਲ ਬੱਚੇ ਲਈ coumarin ਦਾ ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 4 "ਦਾਲਚੀਨੀ" ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੀ 6-7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ Cassia ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੰਜਵ ਹੈ.

Cassia ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ

ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਅਤਰ ਨਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ. ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਕੀ ਹੈ ਇਹ ਫਰਕ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ ਮੁਆਇਨਾ ਵਿੱਚ ਵਿਸਥਾਰ The ਸੰਕੇਤ. ਸਭ ਲੋਕ ਪਾਊਡਰ ਖਰੀਦਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ. Cassia ਹਨੇਰਾ ਹੈ, ਵੀ ਇੱਕ ਲਾਲ, ਸਾਹਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿੱਖਾ smells ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਹਾਫ

ਇਹ ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਅਕਸਰ ਆਟਾ ਜ ਸਟਾਰਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ crumbly ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਮਸਾਲੇ ਇਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਾਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੀਖਾ ਸੌਖਾ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ Cassia ਦਾਲਚੀਨੀ ਹੈ.

• ਸਭ ਗੁਣ ਫੀਚਰ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ ਜੂੜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਦੀ ਇੱਕ plurality ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਭੇਡੂ ਦੇ ਸਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. Cassia ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੋਟਾਈ, ਪਰ ਮਰੋੜਿਆ ਬੁਰਾ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸਕ੍ਰਿਊ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਰੰਗ. Cassia ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ, ਅਕਸਰ ਵਿਖਮ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ - ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਉਸੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਹੈ.
• tubule ਘਣਤਾ - ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. Cassia ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਕਰੀਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ grinder ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਰੇਕ ਵੀ ਹੱਥ.

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ spice ਪ੍ਰਾਪਤ, ਇਸੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਨਾ, ਦਿਉ ਇਕੱਲੀ sniff ਇਸ ਨੂੰ ਫੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ੍ਰੀ ਲੰਕਾ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਚੀਨ, ਵੀਅਤਨਾਮ, ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ Cassia ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 'ਚ ਲੱਗੇ. ਜ਼ਮੀਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ: Cinnamomum zeylonicum - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ Cinnamomum aromaticum - ਜਾਅਲੀ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਠੇਸ ਨਾ: ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਸਤੇ ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 5-10 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ Cassia ਵੱਧ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗੁਆ.

ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਘਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ Cassia ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਕਰਨਾ ਹੈ ਦੀ ਪਛਾਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਰਜ਼ੀ ਘਰ ਹੀ ਖਰੀਦਿਆ ਉਤਪਾਦ? ਤੁਹਾਨੂੰ, ਰੰਗ ਤੇ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰੇ ਨਾ ਸੀ, ਦੀ ਸੁਗੰਧ. ਪਰ ਸਭ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ iodine ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਗਭਗ ਹੈ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ Cassia ਹਨੇਰੇ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿੱਠੇ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਹਿਕ ਹੈ. Cassia ਨੂੰ ਵੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਬਿੱਛੂ smells. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਊਡਰ, ਗੋਲੀ ਦੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਬਣ gelatinous, ਲਾਲ-ਭੂਰੇ.

ਹੁਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ Cassia ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ? ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਰਹਿਣ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਹੈ. ਧੋਖਾਧੜੀ ਜਾਵੇਗਾ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ ਦੀ ਮੋਟੀ ਛਾਲੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਰੋੜਿਆ, ਅਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਹੱਥ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਦੇ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਯਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੇਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.