Honeysuckle: puree, ਜੈਲੀ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਫਲ compote ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

Honeysuckle ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਨੇਰੇ ਨੀਲਾ ਉਗ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਵਿਚ ਛੇਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਣ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋ-ਅਤੇ micronutrients ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਰਦੀ honeysuckle ਵੱਖ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੀਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਵੱਧ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਅਜਿਹੇ ਉਗ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ. ਇਸ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿਚ honeysuckle ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹੇਠ ਢੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਚੁੱਕਿਆ ਉਗ ਦੀ ਵਰਤੋ ਸ਼ਾਮਲ.

Honeysuckle: ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ compote ਵਿੱਚ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਉਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਧੋ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਸੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2/3 ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ (ਤਰਲ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਹੋਰ honeysuckle ਨੇ 70 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ pasteurize ਨੂੰ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ, ਰੋਲ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਗ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ compote ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Honeysuckle: ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਫਲ ਤੱਕ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, honeysuckle ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ, ਸੇਰ ਸਤੂਪ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ. ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਦਾ ਜੂਸ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂੰਜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (1: 1), ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਅ ਦਾ 1 ਲਿਟਰ ਪ੍ਰਤੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਸੁੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 3-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬਕ ਤੁਰੰਤ ਹਟਿਆ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. , ਉਗ puree ਨੂੰ ਵੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਵਰਗੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਾਜ਼ਾ honeysuckle ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਲਾਮੀ ਉਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੰਤਰ ਲਈ ਲੋੜੀਦੀ ਸੱਭਿਅਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਚੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ mash ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋ ਉਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਮੁਕੰਮਲ puree ਛੋਟੇ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

Honeysuckle: ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਾਮ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਸ਼ਾਇਦ ਜੈਮ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਉਗ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, neperezrevshuyu honeysuckle ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ 1 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ 1 ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ incubate. ਉਗ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਦ, workpiece ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 3-6 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ 6-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰੇਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਜੈਮ ਦੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਹਾਲਤ ਉਗ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਫਲੋਟਿੰਗ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਛਲੇ ਉਬਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਲਿਟਰ citric ਐਸਿਡ ਦਾ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਵੀ ਖੰਡ honeysuckle.