Kharcho ਕਲਾਸਿਕ

Kharcho ਸੂਪ, ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਦੇ ਇੱਕ puree 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ. Kharcho ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੀ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਵੱਖ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਸੰਦ ਮੀਟ ਭਰੋਸਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ ਮੀਟ ਚਰਬੀ ਲੇਅਰ ਅਤੇ ਬੰਨਣ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਹੋਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ Plum ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ GRUB ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ - ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਲਾਟ.

ਰਾਈਸ ਸੀਰੀਅਲ ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਵਾਧੂ powdery ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ. ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ mush ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਇਸ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ, ਹਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਲੱਭਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਪਕਾਏ ਲਸਣ ਦੀ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲੀ kharcho ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਪਾ ਨਾ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਭੁੱਲ ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ - ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੋਥ ਸਾਫ ਹੈ.

ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਕਸਾਲੀ GRUB ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤਿਆਰੀ kharcho ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਖਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ 1

ਇਹ ਬੀਫ ਲੈਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਉਬਾਲਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

2 ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹ. ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਚੂਰ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਲਈ.

ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, ਖਟਾਈ Plum ਨੂੰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ 100 g ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ) ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਜੋੜੋ. ਧਨੀਆ, parsley ਜ Dill ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. Kharcho ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਆਰ.

ਵਿਅੰਜਨ 2

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜ ਬੀਫ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ. ਮੀਟ ਧੋਣ ਚੰਗੀ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਨਤੀਜੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਲਾ 10 ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਿਯਮਿਤ ਕੂੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਪਕਾਇਆ, ਪਕਾਏ ਚਾਵਲ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. 1 ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 5 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ cilantro, rastolchonny ਲਸਣ, 1 pod ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ Khmeli Suneli ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ 3

ਬੀਫ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ. ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 2 ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਟਮਾਟਰ ਪੀਲ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਅਧੀਨ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

100g ਅਖਰੋਟ, ਮਿਕਸਡ ਕੁਚਲਿਆ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਨਾਲ ਭਗਵਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਸ਼ਤੀਰ 1.

welded ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਭਰਨ ਚਾਵਲ ਸੀਰੀਅਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਕਾਏ ਡਰੈਸਿੰਗ, Walnut ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ.

ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਭਰਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ. Kharcho ਕਲਾਸਿਕ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!