ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ tiramisu: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ

  ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ

Tiramisu - ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਇਸ ਬ੍ਰਹਮ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਤੱਕ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇਸ ਨਾਮ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਮੈਨੂੰ ਚੁੱਕੇਗੀ ਹੈ" ਵਰਗਾ ਆਵਾਜ਼ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ tiramisu ਹਰ ਕੋਈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ 'ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ, ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ aphrodisiac, ਇਸੇ ਹੈ, ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਇਤਾਲਵੀ ਆਗੂ ਪਿਆਰ ਹੈ.

ਕਥੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਹਿਲੇ tiramisu Tuscany ਦੇ ਰਾਜਕੁਮਾਰ, Cosimo III, ਜੋ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸੀ XVII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਉਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਚਾਹ, ਸਥਾਨਕ ਬੇਕ ਇੱਕ ਨਵ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ Cosimo ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲੈ ਲਿਆ ਆਏ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ. ਰਾਜਕੁਮਾਰ, ਫ੍ਲਾਰੇਨ੍ਸ ਦੇ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਬਿਜਲੀ ਫੈਲਣ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਵੇਨਿਸ ਅਤੇ ਉੱਦਮੀ ਵਪਾਰੀ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ.

Tiramisu: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ tiramisu ਕਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇਤਾਲਵੀ ਪਨੀਰ mascarpone, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਬਿਸਕੁਟ savoyardi ਬਣਤਰ ਟਿਊਬ ਦੇ ਇੱਕ ਹਵਾ ਦੇ ਬਿਨਾ. mascarpone ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ savoyardi ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਬਦਲ confectioners ਬਿਸਕੁਟ shortcakes, ਅਤੇ mascarpone - ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ ਹੈ. ਹੋਰ, ਬਰਾਬਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਤਾਜ਼ੇ brewed ਹੈ ਕਾਫੀ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ espresso). ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ additives ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ - ਇਤਾਲਵੀ ਮੈਅ ਨੂੰ Marsala, ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਲੱਭਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਦਲ brandy, ਰਮ ਜ ਸ਼ਰਾਬ ਹੋਵੇਗੀ.

tiramisu ਘਰ ਖਾਣਾ

ਸਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਮਿਠਆਈ tiramisu ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਨੂੰ ਕੋਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ tiramisu ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਭਾਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ,. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤ tiramisu ਖਰੀਦਿਆ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕੂਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ savoyardi - 15 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• espresso ਜ ਹੋਰ ਚੰਗੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• mascarpone - 500 g;
• brandy (ਰਮ ਜ ਸ਼ਰਾਬ) - 140 g;
• ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ (ਜੂਸ);
• ਖੰਡ - 4 tbsp.

ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ:

• ਕੋਕੋ - 1 ਚਮਚ;
• ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ - 100 g

ਉਬਾਲਣ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸ਼ਰਾਬ, ਰਮ ਜ brandy ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਖੰਡ - ਫਿਰ ਸ਼ਰਾਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਰਮੀ ਗਿਰਾਵਟ ਅੱਧੇ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਕਾਫੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਸਕਿੰਟ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, mascarpone ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਸ਼ੁਰੂ-ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉਹ ਅੰਡੇ ਜੋੜੇ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ tiramisu ਐਨਾਲਾਗ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮੋਟੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ savoyardi 'ਤੇ ਰੱਖ ਅੱਧੇ ਕਰੀਮ ਪਕਾਇਆ. ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ. ਕੂਕੀਜ਼ ਵੱਧ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲ. ਫਿਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਠਆਈ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, tiramisu ਮਿਠਆਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ. ਆਰਥਿਕਤਾ ਦੀ ਚੋਣ - ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!