Indyusheche ਮੀਟ (ਜ ਮੀਟ ਤੁਰਕੀ) ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਵਰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ,, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਟਰਕੀ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਿਰਫ਼ ਖਰਗੋਸ਼ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਵੀ ਯੋਗ ਬਦਲ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੁਝਾਅ
ਟਰਕੀ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬਰੋਥ ਖਾਣਾ. Filet cutlets ਜ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, drumstick ਬੇਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ. ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਨਰਮ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਟੱਕਰ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਸਾਹਮਣੇ ਪਕਾਉਣਾ SHIN ਤਲੇ ਜ marinated. ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਜਾਣਨ ਕਰੀਏ!
SHIN, ਬੇਕ ਆਲੂ
ਇਸ ਨੂੰ drumstick ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ? ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ (3-4 ਹਿੱਸੇ, ਆਪਣੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਕਮੀ ਅੱਧੇ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਦੇ ਨਾਲ), ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 'Khmeli Suneli "ਸੁਆਦ (ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਸੰਦ ਹੈ). ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਲੱਤ ਰਾਈ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਕੁਝ ਚਮਚੇ; ਮਿਰਚ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ; ਮਸਾਲੇ: ਧਨੀਆ, paprika, Basil - ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ. ਹੁਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ, ਅਰਥਾਤ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ drumstick ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੀਟ ਕੁਰਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਪੀਲ ਨਾ ਹਟਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ browned ਅਤੇ ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. SHIN ਲੂਣ ਖਹਿ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਰੋਲ. ਸਿਖਰ ਗਰੀਸ ਰਾਈ. ਆਲੂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਲ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਟਰਕੀ drumstick ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸ਼ੀਟ ਲੈ. ਢਕ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ. , ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਜ ਨਵ ਕਿਨਾਰੇ Tuck ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਢਕ. ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ਗੀ (200 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਰੇ 50 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਖਤਮ ਅੱਗੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੋਰਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਚੀਰੇ, ਠੋਡੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਲੱਗਿਆ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ crispy ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਓਵਨ drumstick ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪੈਨ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ.
ਪਰੋਸਾ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ
ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ "ਓਵਨ ਵਿਚ SHIN ਤੁਰਕੀ," ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਸੋਚਣ ਦੀ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ adzhika, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਫਿੱਟ. ਚੰਗਾ ਪੰਛੀ ਸਕੁਐਸ਼ caviar, ਸ਼ਹਿਦ gogoshary ਵਿਚ marinated ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ. ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਵੀ marinated ਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ pickled cucumbers, ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਟਰਕੀ drumstick, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਇਕ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
SHIN, ਉਬਾਲੇ ਬੇਕ
ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਹੱਟਣ. ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਬਕ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਸਤੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ "ਓਵਨ ਵਿਚ SHIN ਤੁਰਕੀ" ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੈਰ ਧੋ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੂੜ ਹਟਾਓ. ਬੇ ਪੱਤਾ, allspice ਅਤੇ peppercorns, ਲੂਣ ਬਰੋਥ ਪਾ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਪਕਾਉਣ (ਕੇਵਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵੱਖ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ). ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬੰਦ ਕੱਦੂਕਸ ਰੂਟ (ਸੈਲਰੀ, parsley) ਪਾ ਲਈ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਲੱਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੁਕੰਮਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਮੀਟ, ਹਟਾਉਣ, ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਨੂੰ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਜ ਚਰਬੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ. ਭੂਰੀ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇਹ ਪੰਛੀ ਦਾ ਲਤ੍ਤਾ ਲਸਣ ਜ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਗੇਵੀ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ horseradish ਅਤੇ ਰਾਈ. ਅਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਬਖਸ਼ਿਆ ਨਾ ਕਰੋ!
ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ SHIN ਬੇਹਤਰੀਨ ਨੌਜਵਾਨ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (3 ਚਮਚੇ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਆਧਾਰ ਉਸ ਲਈ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮੁੱਠੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹਰੇ ਧਨੀਆ, polgolovki (ਜ ਸਿਰ) ਦੇ ਝੁੰਡ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਵੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ੋਹਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਵਿਆਖਿਆ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ. ਬਾਰੀਕ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ ਕੱਟਣ 10 ਮਿੰਟ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 2-3 ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਸਾਸ,, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਇਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਖ਼ਲ) ਮੁੱਖ ਸਾਸ ਦਿਓ. ਟਰਕੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ! parsley, Dill ਨਾਲ garnish ਮੀਟ.
ਜੈਮ ਨਾਲ Drumsticks
ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਥੇ ਅਜੀਬ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:
- ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ SHIN ਟਰਕੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਖਟਾਈ ਜੈਮ obmazhte. currants, cranberries, blackberries ਤੱਕ ਠੀਕ ਖਾਲੀ. ਤਦ, obmazhte ਰਾਈ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਲਈ - ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਬੇਕਿੰਗ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਬਸ ਉਸ ਦੀ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਸਾਫ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਨਰਮ, ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- marinade ਵਿੱਚ Boneless drumstick ਸਥਾਨ. ਸਿਰਕੇ (ਸੇਬ ਜ ਅੰਗੂਰ) ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, marjoram ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ, ਹਟਾਉਣ, nashpiguyte ਲਸਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼. Tastier ਜੇ ਇਹ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਇਸ ਤੁਰਕੀ drumstick ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਪੇਚ ਲਤ੍ਤਾ ਬੇਕਿੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਜਦ ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ,, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ browned ਰਿਹਾ ਹੈ. parsley ਅਤੇ Basil ਦੇ sprigs ਨਾਲ garnish ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ,.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ!