ਕਿਸ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਈ ਢੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਯਮ ਹੈ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਕ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਵਿਛੋੜੇ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ, glaze ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਬੈਟਰ ਕੋਰੜਾ ਗੋਰਿਆ ਠੰਢੇ, ਤਦ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਰਸਿਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ banal ਦਾ citric ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਰਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚੂੰਡੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਦੇ ਨਾਲ whisking, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ fluffy ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਗੋਰਿਆ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬੀਟ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸ ਨਹ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੌਰ ਨਾਲ ਦੇ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ meringue ਤੌਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਪ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਾਫ਼ੀ ਛੋਟੇ, ਵੀ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਔਸਤ ਗਤੀ ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟੀ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ meringue ਬਣਦੇ ਜ ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ eclairs ਅਤੇ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ eclairs. ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਮਾਰਜਰੀਨ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ..
• ਸਾਲ੍ਟ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਾ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਲੈ ਕੇ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਠੀਕ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ. ਆਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ eclairs, ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਯਾਦ ਹੈ ਆਟੇ ਲਗਭਗ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਬਿਅੇਕ ਸਿਰਫ ਵੀਹ ਮਿੰਟ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦਸ - 180-ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਮਿੰਟ.

eclairs ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਆਪਣੇ stuffing ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਹਰਾਇਆ. ਜਦ ਆਟੇ ਬਿਅੇਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ stuff ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ Confectionery ਸਰਿੰਜ ਜ ਇੱਕ ਬੈਗ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਅੱਧੇ ਵਿਚ eclairs ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ, "ਸੁਰੰਗ 'ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਕੋਰੜੇ ਗੋਰਿਆ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜੀ. ਛੇ ਟਿਊਬ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਦੇ ਇੱਕ ਵਰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਕੱਟੋ 5 ਸੈ ਵਾਈਡ ਟੁਕੜੇ. ਪੇਸਟਰੀ ਰੋਲ ਪੇਪਰ ਕੋਨ ਤੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਓਵਨ, ਪ੍ਰੀ-greased ਪਕਾਉਣਾ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਭਰਨ ਟਿਊਬ ਕਰੀਮ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਜਵੀਜ਼ 'ਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਗੜਬੜੀ ਤਿਆਰ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!