ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆ

ਉੱਥੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਕੀ ਮਿਲਾ - ਕਰੀਮ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ. ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ, ਮਿੱਠੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕੋਰੜੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਖੰਡ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ.

ਤੇਲ ਕਰੀਮ - ਸਭ ਆਮ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਭਾਗ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਮੌਜੂਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ - ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਰੀਮ ਕੇਕ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਕੇਕ:

ਇੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ -300 g

ਸਿੰਜਾਈ ਬਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਖੋਜੋ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਨਰਮ ਤੇਲ ਦੀ ਹੌਲੀ molokom.Mozhno ਲੈ ਗਾੜਾ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਰਤਬਾਨ 200 g. ਕਰੀਮ ਹੋਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਨਾ ਘੱਟ ਆਮ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ. ਇਹ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਜੀਹੀ ਸਾਰੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹੀ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ stabilizers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਮਿਸਾਲ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਸਟਾਰਚ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਨਚੇਤੀ abscission ਤੱਕ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਜ਼ਰੂਰ ਸਫ਼ਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ, ਪਰ ਉਹ ਹੋਰ ਅੱਗੇ impregnation ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਕਰੀਮ ਖਟਾਈ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਕ ਜੋ ਵੀ ਮਿੱਠੇ confections ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਘਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਚ, ਬਿਲਕੁਲ ਕੇਕ ਪਟਰੋਲ.

ਕ੍ਰੀਮ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ:

-Slivki ਜ ਕਰੀਮ 30% ਚਰਬੀ ਅਤੇ 500 g ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ

-Sahar - 1 ਕੱਪ

ਦੀ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਵਾਧਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਜ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਕੋਰੜੇ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ homogenous ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਚੋਟੀ ਦੇ ਜ ਪੇਸਟਰੀ ਭਰਨ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਤ ਕੇਕ ਲਈ ਨਾ. ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਸਟਾਰਚ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਐਗਰ-ਐਗਰ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਤਲਾ citric ਐਸਿਡ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ:

-4 ਪ੍ਰੋਟੀਨ

-1 ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਜ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ -A

ਠੰਢਾ acidified ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਜ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਸਟਰਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ, ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਮਤਲਬ, ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਭਰਨ ਅਤੇ ਭਰਨ ਅਤੇ ਗਹਿਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਹੈ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਤੇਜਿਤ ਅਤੇ choux pastry ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਪੂਰਨ.

ਕਸਟਰਡ:

-1 ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ

ਖੰਡ ਦੇ -150 ਗ੍ਰਾਮ

-2 ਯੋਕ

-1 ਕਲਾ. l. ਆਟਾ

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਖਹਿ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ, 80C ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਜਦਕਿ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.

ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਹਨ. ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਕੇਲਾ ਕਰੀਮ ਜ ਦਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ.