ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ - ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਤੇ

ਕੰਨ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ, ਪਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮਹਿਕਾਉਣ. ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਕੇ ਹੋਣ ਮੱਛੀ ਸੂਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸੂਪ ਮੰਨਿਆ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ. ਇਹ ਲੇਖ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਖਾਸ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟਰਿੱਕ

ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸੂਪ ਇਸ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਕਈ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਮਾਰਚ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤੁਰੰਤ ਕੈਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ "ਜੁਰਮਾਨੇ" ਫੜਿਆ ਫੜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ruff ਅਤੇ ਪਰਚ ਸਕੇਲ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੱਛੀ, ਵੀ ਛੋਟੇ ਲੋਕ eviscerate, ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਖ਼ਾਲੀ ਦੇ ਪਕਾਏ ਕੰਨ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ. ਵੱਡੇ ਪਕੜਿਆ ਨਮੂਨੇ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਮੰਨ ਦੀ ਤੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ੍ਪ੍ਲਿਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ "ਖਰਾਬ" ਮੱਛੀ "ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ" ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦ bile ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਜਦਕਿ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਤਹ ਦੇ ਜਿੱਤਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਅਫਸੋਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ straining ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਵੀ ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੰਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਭਾਗ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਲਵੋ. ਮੱਛੀ ਭਾਰ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਉੱਤਰਣ ਬਾਅਦ 10-20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਸੇਵਾ ਗਰਮ, "ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ", ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾ.

ਪਕਾਇਆ ਕੰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ "ਆਮ" ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਤਾਜ਼ੇ (ਕਿਸੇ) ਮੱਛੀ ਦੇ 2.5-3 ਕਿਲੋ;

- ਕੱਚੇ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 3.5 ਲਿਟਰ;

- 2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼;

- 1 ਗਾਜਰ;

- 1 ਛੋਟਾ parsnip ਰੂਟ;

- 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ ਕੱਟ;

- 3 ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ;

- 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਨੌਜਵਾਨ;

- ਸੁਗੰਧ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 7-8 ਮਟਰ;

- 1 ਵ਼ੱਡਾ .. ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ tarragon;

- ਕਲਾ ਦਾ 1 ਹਿੱਸਾ. l. ਆਮ ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਗਰਮ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਿਰ (gills ਬਿਨਾ) ਅਤੇ ਡੰਗਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਫ਼ੋਮ ਦਾ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ੋਹਰ parsnips ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਵਰਤ ੋਹਰ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪੁੰਜ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
3. ਨਦੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੰਨ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਨਾ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣੇ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਾ carte (5-6 ਸੈ ਵਿਆਪਕ) ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਬੰਧਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵੰਡ.
4. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਮਹਿਕ Mouthwatering, ਹੈ ਨਾ?