ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਤੱਕ khachapuri ਘਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ khachapuri ਘਰ ਜਾਰਜੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਾਸੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਉਪਰ-ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਕਿ ਰਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੈਸਟ ਪੂਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ kefir ਦਾ ਅਧਾਰ ਵਰਤ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਦੇਖੋ.

ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਤੱਕ khachapuri ਘਰ ਤਿਆਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ - 260 g;
• ਚਿੱਟੇ ਆਟਾ, ਕਣਕ - 5-7 ਕੱਟ ਗਲਾਸ;
• ਦਹ ਜ ਖਟਾਈ - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸੋਡਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਇਸ ਨੂੰ "Gouda" ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ) - 500 g;
• ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 1 PC.
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਸਾਲੇ, ਰੇਤ ਖੰਡ, ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

Kefir kneading ਆਟੇ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ khachapuri ਘਰ ਨਾਲ ਨਾਲ kefir ਆਧਾਰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੋਡਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਦੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਬੰਦ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਕੁਝ ਲੂਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਦੇ 130 g ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਛੱਡਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਸੁਗੰਧ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ khachapuri ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਜਾਰਜੀ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ ਨਾਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੋਸ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿੱਚ 130 g ਅੱਗੇ ਦੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਟੁੱਟ ਅੰਡੇ, ਸੁਆਦ ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ chives. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ viscous ਅਤੇ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਹੈ ਮਾਡਲਿੰਗ ਸੈਮੀ ਕੇ ਕਦਮ

ਕਰਨਾ khachapuri ਘਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, kefir ਦਾ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4-6 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਅੱਗੇ, ਹਰ ਟੈਸਟ ਟੁਕੜੇ ਸਰਕਲ ਨਾ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹੀ ਵਿਚ unroll ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ 3-4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਮੂਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ. ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੇ ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ, ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੋਲ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦੌਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਾਲੂ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਬੁਨਿਆਦ ਟੁੱਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ stuffing ਸਤਹ ਨੂੰ ਆ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਜਦ ਸਾਰੇ khachapuri ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਦਾ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 32-38 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਰਜੀ ਕਟੋਰੇ ਬੇਕ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਸਾਰਣੀ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ khachapuri ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ, ਹਰਿਆ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਮਿੱਠੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਹ ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਵੀ ਮਿਠੇ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!