ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਕੌੜੇ - ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ

ਨਿੱਘਾ ਕੀ ਯਾਦ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਦੀ ਹੈ? ਨਾਨੀ ਪਕੌੜੇ ਭਰਨ ਸੁਗੰਧ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਟੋਵ 'ਤੱਕ ਗਰਮੀ. ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਹਰ ਮਧਕਾਲੀ ਯਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਕੇਕ ਖਾਣ ਗਿਆ ਸੀ.

ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਕੋਈ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਸਲੂਕ ਦੇ ਮੂਲ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੱਲ ਕਰੀਏ! ਬਿਅੇਕ ਪਕੌੜੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੂਸ ਵਿਚ ਬਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਸ਼ਬਦ "pie ਦਾ" ਸ਼ਬਦ "pie ਦਾ" ਤੱਕ ਆਇਆ (ਜ "ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ"). ਇਹ ਰੂਸ ਵਿਚ ਰਸਮ ਦਾਵਤ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਵੀ ਰੂਸ ਵਿਚ, ਨੌਜਵਾਨ girls 13-15 ਸਾਲ ਵਿਚ ਪੈਟੀ ਵਾਪਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੜਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਸੀ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਵਿਆਹ ਕਰਨ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਮੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤਲੇ ਸੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਤਲੇ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ - ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅੱਜ ਨਾ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਹੁਨਰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਕੇਸ ਹੋਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਸਿਖਾਇਆ ਤਜਵੀਜ਼ ਨੇੜਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਜ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਲ ਲਈਆ.

ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, - ਭਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹਨ ਤਲੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਧਾਰਨ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਹੇਠ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ defrost ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਬਾਲ ਬਿਨਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਹੈ, ਵਿੱਚ seasoning ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਡੁੱਬਦੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਾਈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਪੂਰੀ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ (ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ) ਇੱਕ ਮਿਕਸਡ mince ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਭਰਨ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ aromatic ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਮੀਟ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ 1 ਕਿਲੋ ਆਟਾ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ 30gramm ਪੰਜ ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ (ਕਰੀਬ ਦੋ ਚਾਹ ਚੱਮਚ), ਖੰਡ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ (ਚਮਚ), 3 ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ (ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ) 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ.

40 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਮੀਰ, ਚਲੇ ਜਾਈਏ? Blender ਜ ਮਿਕਸਰ ਕਿਹਾ: kneading ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰ, ਆਟੇ ਵੱਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਟਲ ਬਣ. ਇਹ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਲੇ ਪਕੌੜੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਅੱਗੇ, ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਗੱਡੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੰਞ 3-5 ਮਿੰਟ (15% ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ) ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਗੁਨ੍ਹ ਤਲੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਆਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਇਹ ਹੱਥ ਬੰਦ ਨੂੰ ਆਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. kneaded ਆਟੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਲੀਬ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਪੁੰਜ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਸਾਨੂੰ ਭਰੀ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਠੰਢਾ ਮੀਟ mince ਅਤੇ zazharki ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਕੱਟ ਅਤੇ stuffing ਨਾਲ ਟਕਰਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਲੂਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਸਾਨੂੰ ਉਠਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ sculpt ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਲਈ ਫਾਰਮ ਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੁਥਰਾ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਓਵਲ ਪੈਟੀ ਵਰਗੇ. ਕੁਝ ਵੀ ਤ੍ਰਿਕੋਣ sculpt ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਪੈਟੀ ਖੇਹ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ, ਅਸੂਲ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ! ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਕੌੜੇ - ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀੜ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!