ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ: tiramisu ਕੇਕ, ਕੇਕ Eclair

Tiramisu - ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲੋਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਏ ਇਸ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਾਜ਼ਰੀਨ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ.

ਜਦ ਸਿਰਫ tiramisu ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ (ਅਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ seventeenth ਸਦੀ ਦੇ ਅੰਤ ਦਾ ਹੈ) ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਕੇਕ (ਕੇਕ) ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ (ਵਰਗੇ ਆਵਾਜ਼ "ਮੈਨੂੰ ਚੁੱਕੇਗੀ") ਨਾਮ "tiramisu" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਸੰਗਤ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਖਾਣ ਕੇਕ tiramisu ਦੇ ਵਿਚਾਲੇ. ਇਸ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਕਾਫੀ, ਵਾਈਨ, ਚਾਕਲੇਟ) ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇਸ ਜੀਵਨ ਦੀ ਭਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਇਸ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ tiramisu ਕੇਕ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਖਾਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਰੀ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਲਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਟਲੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਜਿੱਥੇ ਅਸਲੀ ਕੁੱਕ tiramisu ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਰੂਸੀ, ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ' ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਕੇਕ tiramisu. ਟਕਸਾਲੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ Savoiardi ਬਿਸਕੁਟ,: ਮਿਠਆਈ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ mascarpone ਪਨੀਰ, ਨੂੰ ਮੈ Marsala (ਇਕ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੈਅ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ (ਕੋਕੋ), ਅੰਡੇ.

ਛੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ Trituration mascarpone (450 g) ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Marsala ਨੂੰ ਮੈ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਹੀਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਭਾਗ, ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ Marsala ostuzhennoy ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਾਫੀ (200 g) ਜੋੜ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ tiramisu ਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣਗੇ. ਬਿਸਕੁਟ ਕਰੀਮ ਫੈਲਣ ਹਿੱਸਾ (mascarpone ਤੱਕ ਤਿਆਰ) 'ਤੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਤਲਾਸ਼ ਛਿੜਕ. ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਹੋਰ ਅਨੁਸਾਰੀ ਲੇਅਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਾਫੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੇਕ impregnating ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਖੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੌੜਾ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ.

ਸਾਨੂੰ "ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ 'ਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: mascarpone ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਕਰੀਮ, ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਰਤੋ; amaretto ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨੂੰ ਮੈ - ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ Savoiardi ਟੈਗ, ਦੀ ਬਜਾਏ marsala ਦੇ.

ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ tiramisu ਘਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੁਆਦ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਠਿਆਈ ਪ੍ਰੇਮੀ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ tiramisu, ਪਰ Eclair ਕੇਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਇਤਾਲਵੀ tiramisu ਹੈ.

Eclair - ਕਰੀਮ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਟਰਡ), ਚੋਟੀ' ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਨਾਲ ਇੱਕ oblong ਰੋਲ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਲਾ ਨਾਲ ਵੀ ਲੱਗਭਗ ਜਾਣੂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਦਾ ਤੇਲ (100 g) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜੋੜ (1 tbsp.) ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ. ਜਦ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਲ ਰੂਪ (ਪਿਘਲੇ) ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ + 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਜਦ ਆਟੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ, ਹਰ ਵਾਰ ਇਕੋ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 5 ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਆਮ ਚਮਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਆਟੇ ਫੈਲ oiled ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੇਕ browned ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਾ ਕਰੋ.

ਨਾਲ ਲਈਆ ਕੇਕ ਕਸਟਰਡ (ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). Eclairs ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਜ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਨਾਲ ਚੋਟੀ.

ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਜਜ਼ਬਾਤ ਦੀ ਇੱਕ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.