ਰਸੋਈ Obabkov ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ

ਸਾਡਾ ਰੂਸੀ ਜੰਗਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਹਰ ਪਤਝੜ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਲੋਕ "ਚੁੱਪ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਦੇ ਕੇ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ Obabkov ਹਨ. ਉਹ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸੁੱਕ, pickled, ਤਲੇ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਉੱਥੇ ਤਲੇ Obabkov ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹ ਤੇਲ ਦੇ ਖਰਚ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੀ ਬੀਤੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਸਾਡੇ grandmothers ਰਹੀ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ cellars ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹਨ. - ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਤਲੇ Obabkov ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ. Obabkov ਚੰਗੀ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਧੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੈਨ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਡੇ preform ਸੀ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਧੋ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਡੋਲ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀ Obabkov ਤਲੇ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ simmer, ਬਸ਼ਰਤੇ ਕਿ ਕਵਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ latched ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਫਰਾਈ ਫਿਰ ਕੰਪੋਜ਼ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ kapron ਦੇਕ ਜ ਧਾਤ ਨੂੰ ਬੰਦ.

ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ Obabkov ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਹਨ. ਦੇ ਇਕ - ਬੁਲਗਾਰੀ. ਕਿਸ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ Obabkov ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਢੰਗ ਅਜੀਬ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ, - ਕਿਲੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਿਰਕੇ - 1 2 ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ cloves ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ, ਸਾਫ਼, ਕੁਰਲੀ Obabkov. ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮੀ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰੱਖ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਅੰਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਪਾ ਬਾਰੀਕ ਪਾਟ Greens ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 'ਤੇ ਬਕ Obabkov ਫੈਲ. ਤੇਲ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ, Canning ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਕੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. Obabkov ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇਲਯੁਕਤ ਪਰਤ ਹੈ 3 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਨਾ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਸੀ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

Obabkov ਸਰਦੀ ਲਈ ਭੂਨਾ ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਡਾਇਨਿੰਗ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਘੜਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਬਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਗੜਬੜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਲੇ Obabkov ਕੰਟੇਨਰ ਜ cellophane ਬੈਗ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਰਾਬ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.