ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ: ਯੂਨਾਨੀ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ

ਕੀ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਥੀ ਦੀ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਕਾਢ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ - ਟਮਾਟਰ, ਜ, ਹੋਰ ਵੀ ਠੀਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ - ਟਮਾਟਰ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ago ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਧੁੱਪ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, 19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ. ਉਸ ਵੇਲੇ ਲੈ ਕੇ, ਉੱਥੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਕਈ ਫਰਕ ਸੀ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ "ਬੀਫ ਦਿਲ" ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਅਧੀਨਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਹੋਰ ਮਾਲਕ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਟੰਗ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ exoticism ਦੇਣ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ, diced ਚੌਥਾਈ (ਜ 1/8) ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ "ਯੂਨਾਨੀ" ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ, ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗੈਰ-ਆਪ ਨੂੰ ਜਿਹੜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਅਮੀਰ ਹਨ, ਦੇ ਛੇਤੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਕੋਈ ਚਤੁਰਾਈ - ਬੱਕਰੀ feta ਪਨੀਰ ਹਮੇਸ਼ਾ Brine ਜ ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੀਣ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ

4 ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ:. ਔਸਤ ਟਮਾਟਰ - 2-3sht, cucumbers - 2-3sht, ਪਿਆਜ਼ ਜ ਪਿਆਜ਼ ਕ੍ਰੀਮੀਆ - 1 PC, paprika ਪੀਲੇ - 1 ਟੁਕੜਾ, ਜ਼ੈਤੂਨ - 3 tbsp, ... feta ਪਨੀਰ ਜ ਪਨੀਰ - 150g, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp, oregano, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ.

ਅਜਿਹੇ ਰਚਨਾ "ਯੂਨਾਨੀ" ਸਲਾਦ, ਹਟਾਈਏ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ. ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਇਨਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੱਦੂਕਸ Parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ Basil ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਵਿਚਾਰ. ਪਰ ਇਹ ਹੈ - ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਗੂੰਜੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ cucumbers ਕਿਊਬ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਿਰਚ ਚ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਜ semicircles ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਇਕਸੁਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਨੀਰ ਵੱਖਰਾ ਪੱਟੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਆ ..

ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਭੁੱਕੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਚੁਣੀ ਸਕੀਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟ. ਪਨੀਰ ਮਰਜ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਨਾਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹੈ, ਪਰ ਜਦ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ - ਹੋਰ ਸਾਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਹਿਣਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਟੋਰਾ ਜ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਸੁੰਦਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚੁਣਨ. ਮਸਾਲੇ - ਤਲ 'ਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਪਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਮਕੀਨ. ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ.

ਬਸ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਘੜਾ ਤੱਕ ਫੈਲਣ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ. ਛਿੜਕ oregano, ਜ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਵੱਖਰੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ "ਯੂਨਾਨੀ" ਟਕਸਾਲੀ! ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਜ Basil ਪੁਦੀਨੇ sprig laterally ਵਾਧੂ ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ ਪਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਬਿਹਤਰ ਠੰਢੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ aperitif ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਜ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.