ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਸ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਬਣਾਓ

ਕੇਬਬ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਸ ਦੀ ਇਕ ਸਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ.

ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਹੋਮਿਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਲਈ ਗੁਪਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਵਾਲਾ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀ ਆਲਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਸੌਸ : ਵਿਅੰਜਨ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਟਮਾਟਰ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਲਸਣ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲਸਣ - ਲਗਭਗ 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿੱਠਾ ਬਲਬ - 1 ਦਾ ਸਿਰ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ - 1 ਪੂਰੇ ਕੱਚ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (ਵਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਸਿਰਫ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੈਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸਾਜ਼-ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੋ

ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ.

ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਲਾਹ ਦੇਵੋ. ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਕੌਕਸ਼ੀਅਨ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਾਕੇਸ਼ੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ - ਲਗਭਗ 2/3 ਕੱਪ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ - ਲਗਭਗ 450 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ - 2-3 ਵੱਡੇ ਡੈਂਟਿਕਲ;
• ਤਾਜੇ ਕੋਇੰਡਰ, ਡਿਲ, ਪੈਂਸਲੇ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਮੱਧ ਬੀਮ ਦੇ ਨਾਲ;
• ਹਾਪੇਸ-ਸਨਲੀ - 1 ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਓ.

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌਸ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਨੀਂਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੇਸਟ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਈਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ.

ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਲੈਂਟੋ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ, ਗਰੇਟੇਡ ਚਿਵੇਜ਼ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਹਾਪਸ-ਸਨੇਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿੰਗ ਚੈਂਬਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁੰਦਰ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਜ਼ ਚਾਕ ਨਾ ਕਰੋ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬੇਕੀਊ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਸੌਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਲਸਣ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੌਹ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਬੱਲਬ - 1 ਸਿਰ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਾਣੀ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਟੇਬਲ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ;
• ਸੁੱਕਿਆ ਚਿਕਸਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮ - ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ, ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਈ ਚੱਮਚਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਗਰੇਨ ਵਾਲਾ ਲਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ, ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਇਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਘਟੇਗਾ, ਘੱਟ ਸੁਗੰਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਆਓ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਮੀਤ ਕੱਬਬ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਮਸਾਲੇ ਜੋੜਨ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.