Batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਿਗਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ

ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ flavorful ਅਤੇ ਸੁਖੀ ਕਟੋਰੇ - ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਿਗਰ batter. ਪਕਵਾਨਾ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਚੁਣੋ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ batter ਵਿੱਚ (ਤਲੇ)

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਦੋ ਅੰਡੇ;
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ;
• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਕਲਾ ਦੇ ਦੋ. l;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਸਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਧੋਵੋ. ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਜਿਗਰ, ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਵੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਭੇਜਣ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਚੇਤੇ.
3. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਖ਼ਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁਕਡ਼ੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
5. ਸਾਨੂੰ ਜਿਗਰ, ਭਿੱਜ ਅੰਡੇ-ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਗਿਆ. breading ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਫਰਾਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਵੱਧ flips. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਕਿ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ "ਸ਼ੂਟ 'ਪਰ੍ਿਵਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
6. ਤਲੇ ਜਿਗਰ batter ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ roasting ਬਾਅਦ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲਸਣ batter ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ livers ਖਾਣਾ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਲਸਣ - 3-4 cloves;
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ;
• ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ;
• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 4-5 ਕਲਾ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ. l;
• ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ);
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੇ) - 4 tbsp. l.

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਲਸਣ ਤੱਕ husks ਹਟਾਓ. ਸਾਨੂੰ 3-4 cloves ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 2. ਸਾਨੂੰ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ. ਲਸਣ ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ. ਸੱਜੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ batter ਸੀ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਕਦਮ № 3. ਸਾਨੂੰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਟੂਟੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਾਸ ਟੁਕੜੇ (ਮੱਧਮ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਗਰ ਹਥੌੜਾ ਦੂਰ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਦਮ ਨੰਬਰ 4 ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ batter ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਬੰਦ - ਪਹਿਲੇ ਇਕ ਪਾਸੇ (ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ), ਫਿਰ - ਹੋਰ 'ਤੇ.

ਕਦਮ ਨੰਬਰ 5. batter ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਲੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

batter ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਿਗਰ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਦਾ 350 g;
• ਮਸਾਲੇ.

batter ਤੇ:

• ਦੋ ਅੰਡੇ;
• 4 ਕਲਾ. ਐਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ,
• ½ ਚਮਚਾ ਲੂਣ .;
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

1. ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਮਾਸ lengthwise ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਵਰਤ ਦੂਰ ਹੈ.
2. ਜਿਗਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕੱਚ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਭਰੋ. 30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲਈ ਹੈ.
3. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ batter ਕਰ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕ. ਜਿਗਰ ਧਨੀਆ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਦੁੱਧ ਜੋੜੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਰਲਾਉ. ਕੀ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ batter ਬਿਨਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? 4 ਕਲਾ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਉਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ. ਚੱਮਚ. Thickish batter ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ).
4. ਕੰਟੇਨਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਥਿਤ ਹਨ ਨੂੰ ਰਿਟਰਨਿੰਗ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਗਰ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਪਹਿਲੀ batter ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ ਵਰਤ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਣ, ਹੋਰ ਨੂੰ ਦੇ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
5. ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਰ ਜਿਗਰ batter ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫੈਲ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ crispy ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.