Crunchy pickled cucumbers. ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਰੋਪ ਕਟਾਈ. ਘਰੇਲੂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਦ ਦੇ. ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਦੇ ਰਸੋਈ ਹਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ crunchy cucumbers marinated. salting ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਧੱਕਾ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੰਭਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ pickled cucumbers ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ crispy, ਡਬਲ-ਕਾਸਟਿੰਗ ਦੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Cucumbers overripe, ਲਚਕੀਲੇ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੁਣੇ ਛੋਟੇ Zelentsy ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ scarred ਜ ਤੌਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. Cucumbers ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣ.

ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ crunchy pickled cucumbers ਰੱਖੀ ਜਾਵੇਗੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੋੜ ਕੱਚ ਜਾਰ ਦੋ- ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਫਲ ਸੰਭਾਲ ਪ੍ਰਣ - sterility ਅਤੇ ਸਫਾਈ. Banks ਚੰਗੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਜਰਮ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ.

ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਜਾਰ ਠੰਢਾ, ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਚਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੋ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ horseradish, ਲਸਣ, ਪਜੰਨਾ ਛਤਰੀ Dill, currants ਜ ਚੈਰੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ allspice ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਦੇ ਰੂਟ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ cloves, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ tarragon ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿੱਖਾਪਨ cucumbers ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਸੁਤੰਤਰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. aromatic additives ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ.

Greens ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ. Cucumbers rinsed ਰਹੇ ਹਨ. ਨੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਕੱਟ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ bottoms 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਮਸਾਲੇ. ਅੱਗੇ cucumbers ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਨ, ਤਿਆਰ crunchy cucumbers marinated.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਵਾਰ ਭਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੁੰਡ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਭਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੰਢਿਆ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਰੋਵਰ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ. Banks ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ cucumbers ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁੰਡ ਤੱਕ ਨਿਕਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ crunchy pickled cucumbers ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ, ਇੱਕ ਦੋ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ:

• ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ ਦੇ -30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ - ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ.

ਤਰਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਾਸਟਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ. ਤੁਰੰਤ Brine ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅੱਗੇ cloves, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਰੱਖਿਆ. ਵੀ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ marinade ਅਤੇ ਰੋਲ ਭਰੋ. ਉਲਟ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਮਰੋੜ. ਬਾਅਦ ਗੱਤਾ ਬੰਦ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਥਾਈ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Disubstituted ਭਰਨ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਵਾਰ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤੀਹਰੀ marinade ਡਿੱਗਣ ਜਦ ਵੱਖਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੀਜੇ ਡਿੱਗਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ:

• ਲੂਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਉਸ ਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ, ਪਿਛਲੀ ਦੋ ਚਮਚੇ devyatiprotsentnogo ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਦੇ ਹਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ.