ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ skewers: ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਪਰ ਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੌਸਮ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਤਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ. ਬਸ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਧੰਨਵਾਦ ਮੀਟ marinade ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜਦ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੈਟੀ ਬਹੁਤ ਉਸੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਕਦਮ ਹੈ ਵੇਰਵਾ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਛੱਲਾ, ਫੁਆਇਲ, skewers ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

skewers 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ skewers

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਕਟੋਰੇ ਘੱਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਨਾ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.

ਤਿੱਖਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੀਫ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਮੀਟ (1 ਕਿਲੋ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ obsushivayut ਮੱਧ-ਆਕਾਰ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਹੇਠ ਧੋ ਰਿਹਾ ਸੀ.
2. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਅਜਿਹੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.
3. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ (3 tbsp. ਚਮਚਾ ਤੇ) ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (1 ਘੰਟਾ. ਚਮਚਾ), ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਭੇਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੀਫ marinate.
4. ਮੀਟ ਮੋਟੇਤੌਰ ਨੂੰ ਸੋਟੀ ਤੇ 4 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਲੱਕੜ skewers ਤੇ strung. Shpazhek, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਦੇ ਖ਼ਤਮ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
5. ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਜਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ skewers ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.
6. ਇੱਕ ਓਵਨ skewers ਵਿਚ ਬੇਕ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ Beef. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ skewers ਕਈ ਵਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੀਫ ਹੋਵੋ ਟਮਾਟਰ marinade ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਸਤੀਨ

ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਫ kebab ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ marinade ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮੋਰੀ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਕਿਵਿਰ ਬੀਫ:

1. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਅਤੇ ਝੁਕਣਾ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender puree, ਜਦ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ puree ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਲੂਣ (1 ਘੰਟਾ. ਚਮਚਾ), ਮਿਰਚ, Basil ਸੁੱਕ (1 ਘੰਟਾ. ਚਮਚਾ), ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.). ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan, ਕਵਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਲੋਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ. Beef ਫਰਿੱਜ 3-6 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ pickled.
2. ਛੱਲਾ roasting ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਓਵਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ heats.
3. Marinated ਮੀਟ ਆਸਤੀਨ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਰੈਡੀ skewers ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ pickled ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ: ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, pickled ਪਿਆਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਬੀਫ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (3 tbsp. ਚੱਮਚ), ਸਿਰਕੇ (1 tbsp. ਚਮਚਾ) ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਅਤੇ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ seasoning ਦੇ ਮਿਰਚ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਵਿੱਚ pickled ਹੈ. ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਬੀਫ marinated ਪਿਆਜ਼ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤਲਣ ਅੱਗੇ. ਲਈ ਇਹ 3 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਖੰਡ (1 tbsp. ਚਮਚਾ), ਸਿਰਕੇ (2 tbsp. ਚੱਮਚ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 50 ml ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ marinade ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

Marinated ਮੀਟ ਇੱਕ ਧਨੁਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਰਹਾਣਾ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ 250 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਓਵਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ skewers ਗੁਲਾਬੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਛੱਲਾ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 20 ਮਿੰਟ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. Kebab ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਦਿੱਖ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ skewers: ਵਿਅੰਜਨ ਬਕ

Kebab, ਕੱਚ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੰਡੋ ਦੇ ਬਾਹਰ ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੋਟ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਹੇਠ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ skewers:

1. ਪਹਿਲੀ marinated ਮੀਟ. ਇਸ ਮਕਸਦ, ਬੀਫ ਦੇ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਈ semicircles ਕਮਾਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹਨ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), Extruded (3 tbsp 'ਤੇ. ਚੱਮਚ) ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ (4 ਦੇ ਟੁਕੜੇ), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ Dill ਅਤੇ parsley. Beef 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ pickled.
2. ਮੀਟ Pickle ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਸਕਿਵਿਰ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਤੇ ਪਰੋਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
3. Beef skewers ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਵਰਟੀਕਲ ਮਾਊਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੀ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ skewers ਛੋਟਾ ਸਨ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਸ ਦੇ ਕੰਧ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਮੁਕੰਮਲ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
4. ਬਕ ਹੇਠਲੇ ਦੂਜਾ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 30 ਮਿੰਟ' ਤੇ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਢੰਗ ਵਿੱਚ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ 60 ਮਿੰਟ grills.

ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ skewers

ਸਕਿਵਿਰ, ਦਿਖਾਇਆ marinating ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਢੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਕ, ਅਤੇ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਜਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

marinade ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੀਫ ਕੱਚ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ 6% ਸਿਰਕੇ, 3 ਕੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ semicircles ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਆ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. Marinated ਬੀਫ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਘੰਟੇ.