ਕਿਸ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸਰਦੀ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ?

ਇਹ ਸਰਦੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੋਸਟੇਸ ਅਚਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਜ਼ਰੂਰ ਜਿਹੜੇ ਮਹਿਲਾ ਹੈ ਜੋ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਜ ਬਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਵ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ marinated ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਜੀਬ ਹਨ. ਰੈਡੀ ਸਲੂਣਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਹਿਲੀ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ

ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦਿਓ. ਵਿਅੰਜਨ ਉਸ ਲਈ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ. ਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ? ਕੌਣ ਦੱਸੇਗਾ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਉਮੀਦ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ:

• ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• Greens;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ pod (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ).

Brine ਵਰਤੋ:

• ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ;
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ;

ਅਚਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਧੋਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਬਦਲ ਰਹੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਧੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ, ਉਗ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਅੰਗੂਰ ਖਟਾਈ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਟਮਾਟਰ - ਇਸ ਫਲ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਹੈ. ਫਿਰ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਾ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਢੰਗ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਅੰਗੂਰ ਉਗ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਡਿੱਗ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ - parsley ਜ Dill. ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਦੀ ਇੱਕ pod ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੜਵਾਹਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ, ਟਮਾਟਰ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ, ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਇਹ ਛਲ ਵਾਰ ਵਾਰ - ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਵਾਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਰਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਦੋ - ਲੂਣ.

ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਕਾਫ਼ੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਉਬਾਲ marinade ਬੈਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਬੰਦ ਕਰ. ਅਤੇ ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ - ਤੇਜ਼, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਖਾਲੀ ਦਾ ਦੂਜਾ ਰੂਪ

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਚਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ (1.5-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ

• ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ;
• ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ;
• Dill;
• horseradish ਪੱਤੇ.

Brine (1.5-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ) ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਖੰਡ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ 9% ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਇਕ-ਦੋ ਲੀਫ਼ਸ;
• ਤਿੰਨ ਪੰਜ ਨੂੰ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਰ sterilize ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੈਰ ਝੁੰਡ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ (ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ Dill ਛਤਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ horseradish ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਉਗ (ਖੁਸ਼ਬੋ) ਛਿੜਕ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਲੇਅਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੇਣ.

ਤਦ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਲਿਆ ਅਤੇ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਬੈਕਾ ਅਤੇ lid ਬੰਦ ਕਰਨ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਹੈ. ਤਲ ਅੱਪ ਚਾਲੂ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ.

ਤੀਜੇ ਦੀ ਚੋਣ

ਹੁਣ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵੇਖਣ. ਅਚਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ Picante ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ indisputable ਫਾਇਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ (ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਜ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ;
• ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼;
• ਇੱਕ pod ਕੜਵਾਹਟ Peppers (ਸੁਆਦ ਨੂੰ);
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves;
• ਦੋ ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤੇ;
• currants ਦੇ ਛੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ
• ਤਿੰਨ ਛੇ ਨੂੰ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨੌ ਮਟਰ;
• ਨੌ carnations;
• horseradish ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ;
• Dill ਦੇ ਤਿੰਨ ਸ਼ਾਖਾ.

Brine ਲਈ ਲੋੜ:

• ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ;
• ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਰਦੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ workpiece ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੈਕਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ. , ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ ਅਤੇ ਦੇਕ ਧੋ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਧੋਵੋ. ਸਾਫ਼ ਬੀਜ ਤੱਕ ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ੋਹਰ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਸਫਾਈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਬੈਰ ਝੁੰਡ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.

/ ਹਰਿਆਲੀ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ, Peppers ਅਤੇ horseradish ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸ਼ਾਖਾ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਬਕ ਪੱਤੇ ਰੱਖਣ: ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਉਹ ਉਗ, ਅੰਗੂਰ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ voids ਨਾਲ interspersing - ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਛੱਡੋ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, Brine ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਅਪ ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਨੂੰ - ਇੱਥੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੇਸ ਦੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਟਮਾਟਰ. ਫਿਰ ਪਿਛਲੀ ਲਪੇਟਿਆ ਕੰਬਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿੱਟਾ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਵੇਲ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਿਸਆ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.