ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes

Pancakes - ਇੱਕ ਕੌਮੀ Belorussian ਕਟੋਰੇ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਲੋਕ ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਸਭ. ਇਸ ਦਾ ਆਧਾਰ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ grated ਆਲੂ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਰਕ, ਹਨ ਪੈਨਕੇਕ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਆਲੂ Pancakes ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ. ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਲਏ. ਬਾਰੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ.

ਆਲੂ Pancakes ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ 'ਟੂਣੇ' ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. "Zeppelins" - ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਆਲੂ Pancakes "ਆਲੂ Pancakes" ਅਤੇ Lithuanians ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ Pancakes ਦੇ ਅਸੂਲ ਲਗਭਗ ਮਿਆਰੀ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵੱਖਰੀ ਨਹ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਭਰਨ ਇਸ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਭਰੀ - 100-150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਟਾ - 1-2 ਚਮਚੇ;
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਗਰੇਟ (ਛੋਟੇ ਜ ਮੱਧਮ) ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਪਿਆਜ਼ (1 ਟੁਕੜਾ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ Pancakes ਦੀ ਜ਼ਿਦ ਕਰਨ ਦਹ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes batter ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਰ ਵੀ ਹਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਨੇਰਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਇਲਾਵਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਹਾਰਦਾ ਹੈ.

Grated ਆਲੂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਮੁਕਤ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ preheated ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ - ਆਲੂ Pancakes ਤਲਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼. ਆਲੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਲੱਗ ਥੱਲੇ ਦਬਾ) ਅਤੇ Pancakes ਦੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਹ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਕੋਈ ਹੋਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ "ਕਵਰ" ਆਲੂ ਪਰਤ ਫੈਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਹਿਲੀ Dranikov ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਕ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਫਰਾਈ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਨਾਲ ਲਾਟੂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ dampish ਮਿਲੀ - ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 20-30 ਮਿੰਟ ਭੇਜਣ. 180 ° C. 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ

ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ, ਪ੍ਰੀ-ਸਜਾਇਆ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ Pancakes ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ. ਪਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਰੀਕ ਵਰਤਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਜ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ pancake ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪੈਨਕੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ stuffing ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਭਰੀ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਰੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਜ਼ 1-2, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ 0.3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 g ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ.

ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ Pancakes ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਿਹਦਾਇਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਮੋਹਣੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!