ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸੁਆਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਮੀਟ solyanka ਸਭ ਕੁੰਦਨ Gourmet ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ. ਕਿੰਨੇ mistresses - ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.

ਕਿਸ ਖਿਚੜੀ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਿਆਰੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 200 g ਅਤੇ ਆਮ ਲੈ ਪੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ, (6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ (150-200 ਗ੍ਰਾਮ), 2 pickled ਖੀਰੇ (gherkins-ਦਸ), ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਆਲੂ, ਨਿੰਬੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ 1 1 ਪਿਆਜ਼, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ . ਅੱਗੇ ਫ਼ੋੜੇ-ਬੈਗ, ਮੀਟ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਪੇਟੇ. ਵੀ, ਲੰਗੂਚਾ ਭੇਜਿਆ diced. ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ zazharku ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪ੍ਰੀ-diced ਆਲੂ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ - gherkins, zazharku ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਐ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਾ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ, ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 7-8 peppercorns ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖਿਚੜੀ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ kasha ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦਾ ਵਰਣਨ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਇੱਕ ਨੋਕਰ (ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), 5 ਡੇਅਰੀ sausages ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ 200 g, ½ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ, 2 ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਤਿਮਾਹੀ ਨਿੰਬੂ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ 10 ਟੁਕੜੇ, 2 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 3 ਅਚਾਰ, ਕਰੀਮ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 150 g ਬੀਫ .

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਪਾਣੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਧੋਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਇੱਕ ਸਵਾਿਦਸ਼ਟ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਟੁਕੜੇ 6 ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 50 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਲੰਮੀ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਿਵਸ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਦ. ਲੰਮੀ ਟੁਕੜੇ - ਫਿਰ ਚੱਕਰ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੈਮ, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫੋਲਡ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਮਿੰਟ 7. ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਫਰਾਈ zazharku ਫਿਰ ਪਾ cucumbers, ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਮੀਟ. ਖੀਰੇ Brine ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜੋੜੋ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ.

ਖਿਚੜੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਫੰਜਾਈ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ ਵੱਖ ਫੰਜਾਈ ਦੇ 600 g ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, 3 ਅਚਾਰ, ਪਿਆਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, Bay ਪੱਤਾ, ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ 5 ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਲੂਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. ਜ਼ੈਤੂਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਿਚੜੀ, marinated ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੁਚਲ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਮੱਖਣ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ passer. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਬਾਕੀ pickled ਅਤੇ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ zazharku, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ 5-6 ਮਟਰ lavrushku. solyanka ਦਸ ਮਿੰਟ pokipit, ਜਦ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜੈਤੂਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਚਰਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਹੰਢਣਸਾਰ ਮੱਛੀ halophyte Gourmet

ਤੁਹਾਨੂੰ salyanku ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਮਨ ਜ ਸੈਮਨ, ਉਸੇ ਸਟਰਜਨ ਅਤੇ walleye (ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਾਤੀ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਇਕਾਈ ਸਨ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. - 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ., ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, pickled ਫੰਜਾਈ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ) ਦੇ 100 g, ਅਚਾਰ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ 1/4, polstakana ਖੀਰੇ Brine, Lavrushka, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਦੀ ਜੋੜੀ ਜੈਤੂਨ: ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਵੀ diced ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ 2/3 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. 5 ਮਿੰਟ ਵੱਖਰੇ passer ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀ ਆਟਾ ਹੋਰ ਮਿੰਟ 6. ਪਾਣੀ Brine, lavrushku, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਹੋਰ ਵੀ ਖਿਚੜੀ ਜ਼ੈਤੂਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.