ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਸੈਲਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੈਲਰੀ ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ, ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਮੁਕੰਮਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ, ਪਕਵਾਨਾ , ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੇਠ ਵੇਖਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ pungent ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੁੜੱਤਣ ਨਾਲ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵੀ seasonings ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਪੱਤਾ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ parsley ਰੂਪ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਹੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਖੇਹ ਪਕਾਉਣ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਰੂਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੌਧੇ (ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਝੋਟੇ petioles ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ stewed ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ marinate ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ Pickle, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਬਾਰੀਕ ਐ ਸਬਜ਼ੀ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜਦ ਕੱਟਣ ਸੈਲਰੀ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੈਲਰੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇ-ਭਰੇ ਪੱਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ, ਜ ਸੁੱਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ pickling cucumbers ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸੈਲਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

ਕ੍ਰੀਮ - ਸੂਪ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਅੱਠ ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ saute, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਦਾਲ diced ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੈਲਰੀ (ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਆਮ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਲ) ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੈਲਰੀ ਵਰਗੇ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. grated ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, coarsely ਕੱਟਿਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ.

ਸੈਲਰੀ curdled

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਰੂਟ ਸੈਲਰੀ. ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਹ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੇਟ ਜੜ੍ਹ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਦਹ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੁਝ parsley ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਖਾਣ ਦੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰੀਦਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨੋਡ ਦੀ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਰੂਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਜਦ ਬਰੋਥ ਰਸੋਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟੇ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ , ਕ੍ਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਨਾ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਧ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਾਈ palatability ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੈਲਰੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਖ਼ਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ choline ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.