ਸੂਰ ਲਈ marinade - ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ marinade ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਸੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਮਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ marinating ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਹਰ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ marinades ਸੂਰ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਦਨ ਜ ਹੱਡੀ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਲਈ marinade ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੇ

ਇਹ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਟਾਈ-tart ਸੁਆਦ, appetizing ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:

ਡਰਾਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;

ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ - 1.2 ਕਿਲੋ;

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ,

ਪਿਆਜ਼ - 4-7 ਟੁਕੜੇ.

ਮੀਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤ ਸੁੱਕ. ਹੁਣ, ਸੂਰ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੈਡਜ਼ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਹੋ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਨੂੰ ਮੈ ਡਿੱਗਣ ਰਲਾਉ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਧਨੁਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ skewers ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ, skewers ਤੇ ਸੂਰ stringing ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਮੈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ marinated ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਬਦਲਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਵਾਈਨ ਜ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸੰਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲਈ ਇਹ marinade ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲਈ Lemon marinade

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

ਸੂਰ ਗਰਦਨ - 2-3 ਕਿਲੋ;

ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਰ ਦਾ ਲੈਣ (ਤਰਜੀਹੀ ਅਤਬਾਰ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ lemons ਜੋੜਾ ਤੱਕ ਬਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਖਰ ਪੁਟ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕਵਰ ਕੱਟੇ. ਫਿਰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ 7-8 ਘੰਟੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਨਿੰਬੂ marinade ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ Greens ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ kebab ਲਈ marinade

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸੂਰ - 0.6 ਕਿਲੋ;

Paprika - 2 ਚਾਹ ਚੱਮਚ;

Coriander - ਇੱਕ ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

Thyme ਜ਼ਮੀਨ - ਅੱਧ ਚਾਹ ਚੱਮਚ;

Basil ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ;

ਕਾਇਯੇਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ;

ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ;

nutmeg;

ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾਊਡਰ;

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਉਪਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਾਰੇ. ਹੁਣ ਚੰਗੀ 11-12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮੀਟ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ marinade ਰਲਾਉ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ marinated ਸੂਰ stringing ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful ਮੀਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ marinade ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਮੀਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਤੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ kebab ਲਈ marinade

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਮੀਟ - 0.7 ਕਿਲੋ;

ਪਿਆਜ਼ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;

ਟਮਾਟਰ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;

ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,

Greens;

ਲਸਣ - 4-5 cloves.

ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਰ ਦਾ ਲੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਫੋਲਡ ਅਤੇ 7-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਸੂਰ ਦਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ strung ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲਈ ਇਹ marinade ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ, flavorful ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਤਿਆਰ!