Beets ਦੇ ਨਾਲ Pickled ਗੋਭੀ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖ

ਚੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਅਕਸਰ ਸਨੈਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ, fermented ਜ pickled ਗੋਭੀ. ਇਹ, ਕਰਿਸਪ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਭੁੱਖ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਗੋਭੀ ascorbic ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਇਮਿਊਨ ਹਾਲਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

Pickled ਗੋਭੀ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ fermented ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਤਰਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰੀਆ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਵਾਦ, ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਸਨੈਕ ਮੁੱਢ ਸਧਾਰਨ ਹੈ pickled ਆ beets ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ. ਇਹ ਗੋਭੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ ਇਕ ਚੰਗੇ ਮਜੀਠ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਗੋਭੀ, ਇਕ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਛੋਟੇ beet, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਾਰ cloves, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਤਿੱਖੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. marinade ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ (9%). ਜੇਕਰ ਸਿਰਕੇ ਸੇਬ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਹੈ ਇਹ ਵਧੀਆ ਹੈ.

Pickle ਗੋਭੀ ਕੱਚ ਜਾਰ ਜ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਜ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਲਮੀਨੀਅਮ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਾ.

ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ pickled ਹੈ, ਫਿਰ ਵਰਤਣ ਦੀ shredder ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੀ ਵਰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ. Beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਅਤੇ beets 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਤਲੇ semicircles ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ, ਚੇਤੇ.

ਹੁਣ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਚ ਖੰਡ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮਟਰ allspice ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਬਾਲ Brine ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਧ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦਿਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਰਲ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ, ਸਾਨੂੰ ਉੱਥੇ ਦਿਨ ਖੜ੍ਹਾ ਸੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ beets ਨਾਲ ਸਾਡੇ pickled ਗੋਭੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.

beets ਨਾਲ Pickled ਗੋਭੀ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਖਾਲੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਟੀਨ ਦੇਕ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ sterilize ਦਿੱਤਾ. sterilization ਬਕ ਬਾਅਦ hermetically ਕਾਰ੍ਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. beets ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ pickled ਗੋਭੀ 6-8 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ beets ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੁੱਖ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ cabbages Pickle ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਠੀਕ antonovka ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ, ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗੋਭੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਉਸੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਬਜਾਏ beets ਸੇਬ, peeled ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ pickled ਗੋਭੀ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੇਖ ਜਾਵੇਗਾ, ਲਾਲ pods ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਰੂਪ ਠੰਡੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ pickled ਗੋਭੀ.

ਗੋਭੀ ਅਤੇ Peppers ਰਿਬਨ ਕੱਟਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ, ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ grater ਵਰਤ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਚੇਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (9%) ਦੇ 150 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਤਦ, ਮਿਲ ਕੇ ਬਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਈ. ਇਹ ਸਲਾਦ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ 1-2 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ tastier ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!