Steak - ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ? ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੇਕਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਿਯਮ, ਪਕਵਾਨਾ

Steak - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਹਿੰਗੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਨਾ ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਲ ਜਾਨਵਰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸਿਰਫ 5-7% ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. steak ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਪ੍ਰਜਨਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਬਲਦ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਉਮਰ 1 ਅਤੇ 1.5 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਬਲਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਨਸਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ Angus ਅਤੇ Hereford ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਕਿਸਮ

Steak - ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ. ਜੋ ਕਿ 20 ਦਿਨ ਪੱਕਣ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵੀਲ ਵਰਤ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. fermentation ਦੀ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ friable ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਸਿਰਫ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Steak - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ. ਉੱਥੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਰਾਜ਼ ਦਾ ਕੀ ਹਿੱਸਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਕਲੱਬ Steak. ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ dorsal ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ. ਅੱਖ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਲਵੋ. ਉਸ ਨੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਸਲੀ ਹੱਡੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਪੱਸਲੀ ਸਟੀਕ - ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Chuck ਹਿੱਸਾ ਤੱਕ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼ੈਟ streaks ਦੀ ਲਾਟ ਹੈ.
3. Raundramb ਸਟੀਕ - ਮੀਟ ਕਮਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
4. Striploin - ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਦੇ ਲੰਬਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਕੱਟ.
5. Porterhouse Steak - ਮੀਟ, ਇਸ ਕੇਸ Tenderloin ਨੇੜੇ ਕੋਲਨ ਦੇ ਲੰਬਰ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਲਿਆ ਹੈ.
6. Tiboun - ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਟੀ-ਹੱਡੀ. ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸਾ ਕਿਨਾਰੇ ਜੁਰਮਾਨਾ longissimus dorsi ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੱਟਣ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ lumbar ਅਤੇ dorsal ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਰਹੱਦ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਤੱਕ ਅਵਿਸ਼ੇਸ਼ੀਕ੍ਰਿਤ.
7. Chateaubriand - tenderloin ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਿਨਾਰੇ. ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਜ ਕਈ ਲੋਕ ਲਈ ਹੈ.
8. EP-fillet - ਮੱਧ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕਰਾਸ-ਭਾਗ ਤੇੜ. ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਲਹੂ ਨਾਲ ਕਦੇ ਹੈ.
9. Skirta ਸਟੀਕ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਕੋਮਲ ਮੀਟ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ (ਮੈਦਾਨੀ ਤੱਕ) ਨਹੀ ਹੈ.
10. Tornedoks - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਇ ਇਸ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਡਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ

ਸ਼ਾਇਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ steak ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਹੈਰਾਨ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਸੂਖਮ ਹਨ. steak ਬਾਅਦ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਪਰ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਇਹ ਸਭ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ subtleties ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੋਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ Browning ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਖ਼ਤਮ. ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਕੰਮ ਦੇ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਨਾ ਹਰ ਉਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾ ਹਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਮਹਾਰਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਜ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੈ ਭੂਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਲਈ ਹੈ. ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਤਹ 250 ° C. ਨੂੰ preheated Steak ਛੇਤੀ ਨਾਲ 'ਲਵੋ "ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ 15 ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਅਰਥਾਤ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਬਾਹਰ ਵਗਣਾ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਹ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 150 ° C. ਹੈ ਤੇ ਫੈਲ ਇੱਥੇ, ਕਟੋਰੇ ਲੋੜੀਦੀ doneness ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਹੈ.

steak ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਸ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਮਾਸ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਭਰ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ, ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

roasting ਦੀ ਡਿਗਰੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ steak ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਡਿਗਰੀ. ਪਲ 'ਤੇ, ਉਥੇ ਸੱਤ ਹਨ:

1. ਬਲੂ - ਸਟੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 49 ° C ਤੱਕ ਸੇਕਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਗਰਿੱਲ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਪਰ ਨਿੱਘਾ ਹੈ.
2. ਦੁਰਲੱਭ - ਸਟੀਕ ਲਹੂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਹਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ° C 'ਤੇ ਭੂਨਾ. ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਾਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
3. ਦਰਮਿਆਨੇ ਦੁਰਲੱਭ - ਦੁਰਲੱਭ ਸਟੀਕ ਕਮਜ਼ੋਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਖੂਨ ਦਾ ਪੂਰੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੂਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਆਭਾ ਹੈ. 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ
4. ਦਰਮਿਆਨੇ - ਸਟੀਕ ਮਾਧਿਅਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ. ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਆਭਾ ਅੰਦਰ ਜੂਸ. 180 ° C. 'ਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ
5. ਦਰਮਿਆਨੇ ਨਾਲ ਨਾਲ - ਲਗਭਗ ਤਲੇ ਸਟੀਕ. ਜੂਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ. 180 ° C. 'ਤੇ 9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ
6. ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ - ਤਲੇ ਸਟੀਕ ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ ਜੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ 9 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ° C 'ਤੇ ਤਲੇ, ਫਿਰ dogotavlivaetsya ਉਪਕਰਣ ਹੈ.
7. ਬਹੁਤ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ - ਭਾਰੀ ਜੂਸ ਬਿਨਾ ਤਲੇ ਸਟੀਕ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 100 ° C. ਹੈ

ਸਾਲ੍ਟ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ

ਕਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੂਣ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਲ੍ਟ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਵੀ, ਜੇ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਸਟੀਕ ਹੈ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਤੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਕਸ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਲਡ ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਲੂਣ ਜੂਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਟੇਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤਾਪਮਾਨ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕਈ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਤਰਕ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਠੰਢੇ ਵੱਧ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਸਟੀਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨਰਮ, ਅਤੇ ਬਾਹਰ - ਇੱਕ ਸੂਹੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ. ਜੇ ਮੀਟ ਠੰਡੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ doneness ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਈਟ ਲਿਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਸਟੇਕਸ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੀ ਸਾਮ੍ਹਣਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ succulent ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਹੋਰ ਗਰਮੀ - ਹੋਰ ਸੁਆਦ

ਉੱਥੇ ਸਟੇਕਸ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰਾ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸਟੇਕਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਇੱਕ ਉੱਚ ਨੂੰ ਬੁਖ਼ਾਰ ਬੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਮੁਸਾਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਗਰਿੱਲ ਤੇ Beef ਸਟੀਕ: ਅਮਰੀਕੀ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੂਪ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਸੰਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਪਲ 'ਤੇ, ਉਥੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਟੇਕਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. Beef - 700 ਗ੍ਰਾਮ.
2. ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ½ ਕੱਪ.
3. Oregano - 1 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋ ਗਿਆ.
4. ਕੈਚੱਪ - 2 ਵ਼ੱਡਾ.
5. ਲਸਣ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
6. ਜ਼ੈਤੂਨ ਤੇਲ - 2 ਵ਼ੱਡਾ.
7. ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
8. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ..

ਤਿਆਰੀ ਭੋਜਨ

ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੈਟਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ 8-12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ. steak marinate ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਲਾਉ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਰਚਨਾ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਕਸ ਇੱਕ Pickle ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਗਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਗਰਿੱਲ ਤੇ Beef ਸਟੀਕ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਉਪਰ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਗਰਮ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਕ kebabs ਤੌਰ ਲੱਕੜੀ ਦਾ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਬਸ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ succulent ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਅੱਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਜੂਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬਾਹਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ, ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

espresso ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ Striploin ਸਟੀਕ

ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 230 290 ° C. ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 4 ਪਰੋਸੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਤੇੜ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ. ਹਰ ਸਟੀਕ 300 350 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਪਣਾ ਹੈ ਅਤੇ 2.5 ਸੈ ਮੋਟੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਦੋ ਚਮਚੇ - ਜੈਤੂਨ ਤੇਲ.
3. ¾ ਚਮਚਾ ਚਮਚਾ - ਸਾਗਰ ਵੱਡੇ ਲੂਣ.
4. ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - ¾ ਵ਼ੱਡਾ.

ਤਿਆਰੀ ਮੀਟ

ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ Beef ਸਟੀਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜ਼ੈਤੂਨ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਨਾ ਦੇਵੇਗਾ ਸਟੇਕਸ grates ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜ਼ੈਤੂਨ ਤੇਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

striploin ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ steak ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਉੱਚ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਗਰਿੱਲ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੁਰਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਕਸ, 45 ° ਦੇ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ Diagonal ਨਾਲ. ਕੁੱਕ ਮੀਟ ਹੁੱਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਟੇਕਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਰਕੀਬ. ਇਹ ਇਕ ਫੋਰਕ ਅਤੇ ਚਿਮਟੇ ਨਾਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਚਾਲੂ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਿੱਲ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਟੇਕਸ ਪਕਾਉਣ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਹੀ reticulum ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਲੋੜੀਦੀ doneness ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

espresso ਸਾਸ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

Striploin ਸਟੀਕ ਬੇਹਤਰੀਨ espresso ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਚਮਚ.
2. ਕੱਟੇ shallots - ਦੋ ਚਮਚੇ.
3. 1 ਕਲੀ - ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
4. ਕੈਚੱਪ - 120 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
5. ਕਾਫੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਜ਼ਬੂਤ - 4 ਚਮਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ espresso ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
6. Balsamic ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਚਮਚ.
7. ਭੂਰੇ ਖੰਡ - ਚਮਚ.
8. ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ - ਦੋ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ.

ਕਿਸ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਸੂਰ ਸਟੀਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਫੋਟੋ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ espresso ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਅਜਿਹੇ ਭਰਵਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ saucepan ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਪਿਘਲ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਲਾਬ shallots ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ sauté 3 ਮਿੰਟ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ, ਜਦ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. Sauté ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ, ਭਰਨ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਗ ਗਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਸ simmer, ਜਦ ਤੱਕ thickened.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ

ਤਿਆਰ ਸਟੇਕਸ ਗਰਿੱਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਉਹ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਜੇ ਵੀ ਲਗਭਗ ਦੋ ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੀਕ ਵਿਚ ਜੂਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੈਅ espresso ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੂਰ ਸਟੀਕ: ਦਾਅ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚੁੱਪ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਸਟੇਕਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

1. ਦੇ 150-200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਦਨ ਸੂਰ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਹੈ.
2. ਪਿਆਜ਼ - ½ ਸੂਰ ਦੇ ਭਾਰ.
3. Parsley, Dill.
4. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.
5. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ.
6. ਲੂਣ, ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

Pickle ਸੂਰ

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੀਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਟੇਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਅੰਦਰ ਕੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਦਨ ਅਨਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 2 ਸੈ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Parsley ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ Dill ਲੋੜ ਹੈ. ਬਰਤਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ marinate ਜਾਵੇਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੇਕਸ ਧਿਆਨ ਨਾਲ oiled ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਉਹ ਮਟਰ ਮਸਾਲੇ ਧੱਕਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਦਲਵੀ ਲੇਅਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਸਾਰੇ ਸਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਮੀਟ ਦੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Marinate ਅਜਿਹੇ ਸਟੇਕਸ 2 12 ਘੰਟੇ ਹੈ.

ਧੂਣੀ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਸੂਰ ਇੱਕ ਓਪਨ ਅੱਗ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਬਾਲੀ ਤੇ. ਜਦ ਗਰਿੱਲ ਉਥੇ ਜ਼ਰੂਰੀ oiled ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਕਾਫੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸਟੇਕਸ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੋਮਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਫਰਾਈ. roasting ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ, 7 12 ਮਿੰਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਲੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ - ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੂਰ ਬੀਫ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਕੱਚੇ ਵੱਧ overcook ਬਿਹਤਰ ਹੈ.