ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ Lagman, Laghman ਲਈ ਨੂਡਲਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਟੋਰੇ Lagman ਕਿਰਗਿਸਤਾਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਅਤੇ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਖਾਸ Qinghai ਅਤੇ Gansu ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Uzbeks. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਪਾਨੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ramen" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿਚ Lagman ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਰੂਸੀ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Lagman ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲੰਬੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਕਰ ਵਸੇ ਹੋਏ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Laghman ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ,. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਭਰੀ ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਨੂਡਲਸ - ਜੇ ਇੱਕ ਸਟਾਕ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ Lagman ਸੂਪ, ਜੇ ਹੋਰ, ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਬੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼, eggplant, ਗਾਜਰ, ਮੂਲੀ: ਇੱਕ ਨਿਯਮ, Lagman ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੇਠ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ seasoning ਕੌੜਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ, Lagman ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਚਾਪਸਵਟਕਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ. ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ: ਇਹ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾਲ. kneaded ਆਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਕਟੋਰੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ Laghman ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਟਿਕਸ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਿੱਚਿਆ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ.

Laghman ਲਈ, ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ brewed ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਪਾਣੀ, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ, ਲਸਣ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, seasoning.

ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਨੂਡਲਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ ਆਟਾ, ਲੂਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੱਕ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਰੂਪ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਪਤਲੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਰੋਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੱਟੋ ਰੋਲ transversely ਢਕ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਬੰਦ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ.

ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਮੀਟ ਪਹਿਲੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਲੂਣ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ simmer ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ volem ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦਾਲ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਡੂੰਘੇ ਟ੍ਰੇ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਬਾਟੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮੀਟ ਵੰਡਣ Greens ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਾਹ.

ਇਕ ਹੋਰ Lagman ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਛਲੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਉਸੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਨੂਡਲਜ਼. ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਰਹੇ ਹਨ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਛੋਟੇ wedges ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਮੁੜ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ, ਉਹ ਮੀਟ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ volem, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer.

ਨੂਡਲਜ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਡੋਲ੍ਹ ਸਾਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਕਵਰ ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਰਸੋਈ Laghman, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸ ਚੋਣ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹਨ, ਤੇ ਚਰਚਾ ਦੇ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ.