ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ.

ਨਿੱਘਾ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਵਧਦੀ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇੱਕ ਨਾਲ - ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ kebab. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਤੇ ਹੈ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕਿ ਕੀ Holiday ਇੱਕ ਦੀ ਸਫਲਤਾ, ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੀ ਔਖੀ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਮੀਟ ਸੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸੂਰ - ਇੱਕ ਉੱਚ calorific ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ marinating ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜਦ ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ skewers ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਈ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਚਬਾਉਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਜ sacrum ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਦਨ ਔਸਤ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਪੂਰੀ ਸਕਿੱਮ ਮੀਟ, ਜ ਉਲਟ ਵੀ ਚਰਬੀ ਨਾ ਕਰੋ - ਸੋਨੇ ਦੇ ਮਤਲਬ ਹੈ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ kebabs ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ. ਜਦ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਤਲੀ streaks ਤਲਣ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਟੁਕੜੇ ਲੱਭਣਾ ਉਸ ਦੇ ਫਿੰਗਰ ਚੁਭੋ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੇ ਫਿੰਗਰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਨਰਮ ਮੀਟ ਦਰਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਗੰਧ ਦੀ ਭਾਵਨਾ. ਮੀਟ ਗੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਗੰਧ ਬਿਨਾ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ kebabs ਹੈ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਦਾ ਖਾਣਾ. ਮੂਲ ਧਾਰਨਾ.

ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਨਾਲ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਧੋ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਰੋਗਾਣੂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਮੀਟ ਨਿਕਾਸ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਕਿਊਬ ਜਿਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ 4 ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਾ ਹੁੰਦਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸੂਰ Marinating.

ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਕੇ, marinade ਐਸਿਡ, seasonings, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ seasonings ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕੀ ਸੁਆਦ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਸਿਰਕੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ marinating, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤੇ ਸਲੂਣੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਹੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਾਣੋ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ kebab marinate.

ਸੋਇਆ ਅਚਾਰ, ਨਸ਼ੀਲੀ ਅਚਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਚਾਰ, ਵਾਈਨ marinades, ਨਿੰਬੂ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ: marinades ਇੱਥੇ ਹੇਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

skewers marinate 1-3 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. Marinated ਮੀਟ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੇ 6 ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਬਿਹਤਰੀਨ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਣਤਰ:

2 - 2.5 ਕਿਲੋ porcine osheyka,

ਰਾਈ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ,

4 ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼,

ਮਿਸ਼ਰਣ Peppers (ਤਰਜੀਹੀ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ)

5 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼,

ਬੇ ਲੀਫ - 8 ਟੁਕੜੇ

ਲੂਣ,

ਹਾਪ-suneli,

2 lemons.

ਖਾਣਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ:

1. ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਬਣਾਉ: ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਰਲਾਉ.
2. Continental ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ marinade ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ.
3. ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, Khmeli Suneli sypem ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਰਿੰਗ ਦੀ ਔਸਤ ਚੌੜਾਈ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ.
4. ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਦੂਜਾ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਲੇਅਰ.
5. ਮੀਟ ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. Kindle ਅੱਗ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ skewers ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ 15-25 ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੀਬਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
7. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸੇਵਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ skewers ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.