ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮਟਰ ਸੂਪ - ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਜਾਣੂ. ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, II ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਇਸ ਸੂਪ ਆਤਨ੍ਸ ਦੇ ਸੜਕ 'ਤੇ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ. ਅੱਜ, ਉਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ, ਨੂੰ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ. ਕਿਹੜਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹੈ ਵਰਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੋਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਦੀ ਹੈ.

ਕਿਸ ਮਟਰ ਸੂਪ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ. ਅਤੇ ਹਰ ਕੌਮ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ. ਮੰਗੋਲੀਆ ਵਿੱਚ - ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ cracklings - ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ. ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ - ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ cuisines ਨੇ ਗੋਦ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਟਾ! ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਬੇਹਤਰੀਨ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ?

ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ. ਉਹ ਖੁਸ਼ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ.

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

- ਇਸ ਨੋਕਰ peeled ਮਟਰ (ਜ਼ਮੀਨ ਨਾ);

- ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ;

- ਗਾਜਰ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ;

- ਆਲੂ ਦਾ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

- ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ;

- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ;

- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ:

ਕੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪੀਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਾਫ, ਧੋ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵੀਲ ਭਿਓ.

ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ 5-7 ਵਾਰ ਮਟਰ ਚੁੱਕੋ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਛੱਡੋ ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲ ਤੱਕ ਦਾ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਲਈ ਨੇੜੇ ਨਹੀ ਹੈ.

ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੀਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਵੀਲ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕਿਸ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਹੈ.

ਬਰੋਥ, ਸਾਫ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਵੋ. ਹੁਣ, ਗੀਟੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ, ਸ਼ੂਟਿੰਗ, ਜਦ ਦੀ ਲੋੜ ਝੱਗ.

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖ - ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ simmer. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ,, ਹੱਡੀ ਵੀਲ ਤੱਕ ਵੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਜਿੱਥੇ ਪਕਾਏ ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਅਤੇ diced ਪੀਤੀ. ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਉਹ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਬਾਕੀ ਪਿਆਜ਼ ਗੀਟੀ.

ਪੀਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ ਚੇਤੇ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ, ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਹਾਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਦਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜਦਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਮਟਰ ਸੂਪ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ zazharki Tuck. ਹੁਣ, ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਫਿਰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. , ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਡੋਲ੍ਹ ਉੱਥੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੂਪ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!